Pinot Nero Elena Walch 2025
Der Pinot Noir von Elena Walch ist ein angenehmer und frischer Rotwein, der mit Einfachheit die Edelsorte und die feine Mineralität der Hügel Südtirols ausdrückt. Er wird in Edelstahl vinifiziert und teilweise in großen Eichenfässern gereift. Er verströmt fruchtige und leicht würzige Aromen und hat einen weichen und erfrischenden Geschmack.
Der Pinot Noir von Elena Walch ist ein junger Rotwein mit einem frischen und aromatischen Profil. Ein Rotwein, der das unmittelbarste und fruchtige Gesicht der berühmten Burgundertraube zum Ausdruck bringt, wobei vor allem die eleganten sortentypischen Aromen hervorgehoben werden, mit einer sanften Vinifikation und einer leichten Holzreifung. Ein Fest der Beerenfrüchte, blumigen und würzigen Nuancen, das vom ersten Schluck an mit einer außergewöhnlichen geschmacklichen Harmonie und Trinkfreude begeistert.
Der Pinot Noir ist das Kind einer der internationalen Rebsorten, die sich am besten an die pedoklimatischen Bedingungen Südtirols angepasst haben. Anspruchsvoll und schwer zu kultivieren, hat der Pinot Noir in den schönen sonnigen Lagen und dem kühlen Klima, insbesondere in den Gebieten von Egna, Montagna, Mazzon und Gleno, einen perfekten Lebensraum gefunden. Die Weinberge von Elena Walch befinden sich in einer Höhe von 400 bis 600 Metern, mit Südost- oder Südwestlage und werden auf überwiegend kalkhaltigen Böden mit Porphyrkomponenten kultiviert. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von von etwa 10 Tagen. Der Wein reift teilweise in Edelstahl und teilweise in großen Eichenfässern mit 22 Hektolitern und vervollständigt die Reifung mit einigen Monaten in der Flasche vor der Vermarktung.
Der Pinot Noir aus dem Weingut Elena Walch ist das perfekte Etikett, um die besten sortentypischen Eigenschaften dieses großen Rotweins zu schätzen. Treu der Rebsorte und den Eigenschaften des Terroirs, repräsentiert er eine Flasche von großer Eleganz und Trinkgenuss. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden, leuchtenden Rubinrot. Die Aromen sind geprägt von blumigen Noten, kleinen roten Beerenfrüchten, leichten Unterholznoten und eleganten würzigen Nuancen. Der Schluck ist frisch, mit knackigen und saftigen Früchten. Die Tannine sind fein, zart und der Abgang endet mit angenehm frischen Empfindungen.