Pinot Nero Rosato Franz Haas 2024
Der Pinot Noir Rosé von Franz Haas ist ein köstlicher Ausdruck, der sowohl in der Nase als auch am Gaumen Noten von roten Früchten, Frische und aromatischen Kräutern bietet. Ein Wein, der durch Harmonie und Gleichgewicht nie müde macht, zusätzlich zu einem salzigen Charakter, der zum Trinken anregt.
Der Roséwein Pinot Nero präsentiert sich mit einem frischen und fruchtigen Bouquet, das wirklich anregend ist für jeden, der das Glas an die Nase führt. Der Genuss endet jedoch nicht hier, denn auch am Gaumen spürt man einen mehr als angenehmen Schluck, in dem “Frische” das Schlüsselwort für einen Trinkgenuss ist, der leicht fließt. Franz Haas, ein bedeutendes Weingut für die Produktion von Qualitätsweinen, liebt es schon immer, in seiner Auswahl mindestens einen Roséwein zu präsentieren, eine Tradition, die in den letzten Jahren mit der Idee, eine Rebsorte, die sich besonders wohl im Südtirol fühlt, als Rosé zu vinifizieren, lebendig geworden ist: der Pinot Nero.
Der Rosato Pinot Nero entsteht aus den Reben, die von Franz Haas mit dem Guyot-System in Weinbergen angebaut werden, die sich etwa 750 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Die Böden, in denen die Reben wachsen, sind erosiven dolomitischen Ursprungs. Die nach dem Entrappen gewonnenen Trauben werden sanft gepresst, und der so gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Es erfolgt dann auch die malolaktische Gärung. Er reift }},{in Edelstahlbehältern für einige Monate, bevor er abgefüllt wird.
Dieser Pinot Nero Rosato zeigt sich im Glas mit einer intensiven Farbe, die von Rosa zu dem typischen Rot der Kirsche tendiert. In der Nase spürt man einen Wirbel frischer Empfindungen, aus dem Aromen von kleinen roten Früchten, Noten von Kräutern und leichte Anklänge an Kakao hervortreten. Sehr angenehm am Gaumen, wo er mit einem leichten, aber befriedigenden Schluck eintritt, der sich durch einen saftigen und frischen Geschmack auszeichnet. Er endet mit einem Finale, das leichte fruchtige Rückstände präsentiert. Ein Etikett, mit dem Franz Haas einen traditionellen Weg fortsetzt, nach dem Roséwein immer Teil der Produktpalette sein muss: Nach dem Probieren werden Sie das Weingut anflehen, mit dieser Philosophie fortzufahren!