Primitivo di Manduria Notte Rossa 2020

Der Primitivo di Manduria Notte Rossa ist ein opulenter Ausdruck der apulischen Sorte, der aus der monatelangen Reifung in Eichenfässern entstanden ist. Im Glas zeigt sich ein Rubinrot mit violetten Reflexen und ein intensives aromatisches Profil von Kirschen und reifen Pflaumen mit süßen Tönen von Vanille und Kakao. Der Schluck ist umhüllend und setzt die typische Wärme der Traube frei und hinterlässt eine süße Ausdauer

6,90 € Sofort verfügbar 9,20 €/liter

Merkmalen

Ursprungsbezeichnung
Primitivo di Manduria DOC
Rebsorte
Primitivo 100%
Region
Alkoholgehalt
14.0%
Flaschengröße
75 cl Flasche
Weingärten
Auf etwa 100 Metern ü.d.M. auf mittelstrukturierten Sandböden
Vinifikation
Alkoholische Gärung in Stahl für 10 Tage bei kontrollierter Temperatur
Weinausbau
5-6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenbarriques
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite

Auszeichnungen

Luca Maroni
2020
93 / 100

Um es am besten zu genießen

Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Glas
Weites Stielglas
Weites Stielglas

Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die Oxygenierung brauchen, um sich vollständig entfalten zu können und ihre komplexe aromatische Ausstattung zu entwickeln

Wann zu trinken

Wann zu trinken

Entwickelnd

Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht

Sie können es leicht für 4-5 Jahre kellern

Beschreibung des Primitivo di Manduria Notte Rossa

Farbe Rubinrot mit lila Reflexen

Geruch Intensiv fruchtige Düfte von reifen Kirschen und Pflaumen mit Vanillenoten

Geschmack Gut strukturiert und rund, mit einer süßen Ausdauer

Hersteller: Notte Rossa

Gründungsjahr
2013
Eigene Trauben
100%
Adresse
Terre di Sava, SS7ter, 16 - 74028 Sava (TA)

Perfekte Weinpaarungen

  • Risotto mit Fleischsoß Risotto mit Fleischsoß
  • Dunkles geschmortes Fleisch Dunkles geschmortes Fleisch
  • Pasta Bolognese Pasta Bolognese
  • Gegrilltes und geröstetes Fleisch Gegrilltes und geröstetes Fleisch
  • Bergkäse Bergkäse
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