'Privo' Alepa 2021

Der Privo Rosso di Alepa ist ein interessanter Ausdruck von Cabernet Sauvignon Trauben aus Caserta Gebiet. Es wird etwa 12 Monate lang ausschließlich in Stahl raffiniert, um ein helles und fruchtiges organoleptisches Profil mit Tönen von reifen Kirschen, Himbeeren und Granatapfel beizubehalten. Anschließend werden Kräuter-, Lakritz- und Unterholztöne verwendet. Am Gaumen ist es frisch, mittel tanninhaltig und schlank, überhaupt nicht opulent, mit einer belebenden und wohlschmeckenden Sukkulenz