Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2024
AlltagsweinDer Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry von Val d'Oca ist ein Prosecco von schöner Harmonie und Reinheit, hergestellt nach der Charmat-Methode. In der Nase entfaltet er angenehme florale und fruchtige Noten von Glyzinie und Rose, Golden-Apfel, Birne, Melone und Haselnuss. Am Gaumen ist er weich und frisch, mit schöner Würze und Spritzigkeit.
Dieser Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry ist eines der repräsentativsten Produkte der gesamten Palette, die von Val d'Oca hergestellt wird. Nur die besten Trauben von Glera werden ausgewählt, um diesen Jahrgang zu kreieren, der sich mit einem extrem sortentypischen Profil ankündigt und mit einem Schluck, in dem eine einfache Harmonie dominiert. Eine Flasche, die ein Synonym für Garantie und Zuverlässigkeit in allen Anlässen ist, vom einfachsten Aperitif bis zu den formellsten Abendessen, wo sie erste und zweite Gänge auf Fischbasis begleitet.
Dieser Millesimato Superiore ist ein Prosecco di Valdobbiadene, den Val d'Oca aus reinem Glera-Trauben herstellt. Es handelt sich um die Symboltraube des venetischen Schaumweins, die das Team des Weinguts ständig überwacht, um zur Ernte mit Trauben zu kommen, die immer reich an Aromen und den richtigen organoleptischen Eigenschaften sind. Nach der Ernte gelangen die Trauben in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten, wo sie in Edelstahltanks fermentieren. Die zweite Gärung erfolgt dann im Autoklav, gemäß den eigenen Produktionsprinzipien.des Metodo Martinotti. Am Ende der Weinbereitung ist der Wein bereit, abgefüllt und vermarktet zu werden.
Der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry zeigt sich im Glas mit einer strahlend strohgelben Farbe, durchzogen von feinen, anhaltenden Bläschen. Das olfaktorische Spektrum organisiert sich um florale und fruchtige Noten, wo der Flieder und der Golden-Apfel deutlich wahrnehmbar sind. Am Gaumen ist er leicht, frisch und geschmeidig, trinkbar, mit einem salzigen Schluck, der sich mit einer ausgezeichneten Harmonie entwickelt. Eine Flasche, mit der das Weingut Val d'Oca ein qualitativ hochwertiges Etikett zu einem mehr als günstigen Preis anbietet: eine mehr als gewinnende Kombination, um einen intelligenten Kauf abzuschließen.