Riesling 'Tildega' Ilaria Salvetti 2021
30,80 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Salvetti Ilaria

Riesling 'Tildega' Ilaria Salvetti 2021

Der Riesling  "Tildega" vom piemontesischen Weingut Ilaria Salvetti ist ein schmackhafter und raffinierter Weißwein, der perfekt zu Fischgerichten passt und die Gäste überrascht. Er wird aus sorgfältig ausgewählten, reinen Trauben gleichen Namens hergestellt und 6 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern gereift. Die strohgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen begleitet die Aromen von weißfleischigen Früchten und frischen Blumen. Der Schluck ist frisch, voll, ausgewogen und lang

23,10 
30,80 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Piemonte DOC

Reben

Riesling Renano 100%

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

1 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung in Stahl mit ausschließlich einheimischen Hefen

Weinausbau

6 Monate in gebrauchten Eichenfässern

Herstellphilosophie

Unabhängige Winzer, Indigene Hefen, Naturwein, Biowein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. I1834

BESCHREIBUNG DES RIESLING 'TILDEGA' ILARIA SALVETTI 2021

Il Riesling “Tildega” prodotto dalla cantina piemontese di Ilaria Salvetti, completa la gamma dei bianchi con un’etichetta che coniuga la personalità internazionale del vitigno, con il carattere del terroir del Canavese. Il clima fresco, ventilato e i terreni ricchi di scheletro, sono ideali per coltivare il Riesling Renano, che in questa zona del Piemonte si esprime molto bene, con vini intensi e di nitida freschezza. Elegante e raffinato, è un grande bianco dedicato a chi ama la decisa tensione espressiva tipica dei vini del nord Europa.

“Tildega” Riesling è il frutto di un lavoro condotto con grande passione. La cantina Ilaria Salvetti gestisce una piccola tenuta seguendo i principi dell’agricoltura biologica. Le uve di Riesling Renano provengono di vigne situate nel comune di Caluso. Si trovano in parte nella zona della pianura alluvionale, a 290 metri d’altitudine e in parte in zona collinare a 350 metri sul livello del mare. I terreni sono ricchi di ciottoli, che li rendono molto drenanti, asciutti e adatti a una viticoltura di qualità, basata su basse rese per ettaro. La vendemmia manuale si svolge nella seconda metà del mese di settembre. I grappoli selezionati in vigna vengono diraspati, prima di procedere alla pressatura soffice. Il mosto fiore fermenta in tini di legno in modo spontaneo e con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino matura per 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in barrique di rovere usate e si affina per qualche mese in bottiglia prima della messa in commercio.

Il bianco Riesling “Tildega” di Ilaria Salvetti è l’etichetta che completa la gamma dei bianchi con uno sguardo alla Mosella. Nel perfetto stile della cantina, è un’etichetta di grande finezza ed eleganza, che conferma l’eccellente livello qualitativo di tutta la gamma. Di un bellissimo colore giallo paglierino con limpidi riflessi luminosi, esprime all’olfatto profumi di fiori d’acacia, di biancospino, aromi fragranti di pera, mela verde, pesca bianca e sfumature di pietra focaia. Teso e verticale, regala un sorso dal frutto intenso e succoso, che s’allunga profondo verso un finale sapido e di vivace freschezza.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb

Geschmack

Intensiv, kräftig, mit Noten von frischen Blumen und weißfleischigen Früchten

Geruch

Frisch, schmackhaft, harmonisch, reichhaltig und lang

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 2-3 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen
Empfohlen von Callmewine

Salvetti Ilaria

AdresseVia G. Marconi, 7 - 10014 Caluso (TO)
Salvetti Ilaria

Perfekte Weinkombination

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Fischtartare und Carpaccio

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Räucherfisch

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Nudelgerichte mit Fisch

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Frischkäse