Rosado Señorio De Librare 2023

Der Rioja Rosado, hergestellt von den Schwestern Clara und Patricia Espinosa vom Weingut Señorio de Librares, ist eine Flasche, die für ihren lebhaften und temperamentvollen Charakter geschätzt werden kann, charakteristisch für den Stil. Der von den Espinosa-Schwestern gewählte önologische Ansatz, eine weitere Generation einer Familie von Weinproduzenten mit über 150 Jahren Weinbautradition, zielt darauf ab, modernes Wissen und Techniken der Branche mit der etablierten Weinbautradition von Rioja in Einklang zu bringen. Neben der Herstellung exzellenter Weiß- und insbesondere Rotweine zeichnet sich die DOCa Rioja auch durch ihre ausgezeichneten Roséweine aus, wie dieser Rosado, der in der Regel durch einen kurzen Kontakt zwischen Most und Schalen vinifiziert wird.

Der Señorio de Librares Rioja Rosado stammt aus einer äquivalenten Mischung aus Tempranillo- und Garnacha-Tinta-Trauben, die in der Rioja Baja-Region nach ökosystemverträglichen agronomischen Praktiken angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben in den Weinkeller gebracht und durch 24 Stunden Mazeration vinifiziert, wobei die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur über eine Gesamtdauer von etwa 15 Tagen erfolgt. Die anschließende Reifephase von einigen Monaten findet in inerten Behältern statt, und nach einem kurzen Ruhezeit in der Flasche ist der Wein schließlich für die Vermarktung bereit.

Der Rosado Rioja von Señorio de Librares hat eine helle und brillante rosa Farbe. Das Aroma bietet sofortige Wahrnehmungen von Walderdbeeren, Himbeeren und Kirschen, kombiniert mit leichten herbigen Noten, die an Heu und gemähtes Gras erinnern. Der Geschmack ist frisch und angenehm zu trinken, mit einer schönen Säure, die den delikat fruchtigen Abgang begleitet. Ein Roséwein von ausgezeichneter Vielseitigkeit, ideal, um kühl als Aperitif genossen zu werden und die Sinne an warmen Sommerabenden zu erfrischen.