'Carosé' Il Monte Caro 2023

Der „Carosé” von Il Monte Caro stammt aus den kühlsten und wildesten Weinbergen des Weinguts, die nach Nordosten in Richtung der Berge der Lessinia ausgerichtet und von Wald umgeben sind. Diese Lage verleiht dem Wein eine natürliche Kombination aus Säure, Würze und leichten Tanninen, die ihn zu einem anregenden Trinkgenuss machen. In der Nase kommen kleine rote Früchte wie Himbeeren und Johannisbeeren zum Vorschein, mit einem Hauch von Veilchen im Abgang. Am Gaumen ist er schlank, frisch und leicht zu trinken. Er passt zu Fisch und weißem Fleisch mit Gerichten wie sommerlichem Hühnersalat