Rosso di Valtellina 'Olè' Dirupi 2024

Der Wein „Olè“ ist ein Rosso di Valtellina, der es uns ermöglicht, eine der größten Rebsorten des italienischen Nordens, den Nebbiolo, außerhalb seines typischen Terroirs zu schätzen. Es handelt sich dabei um eine Sorte, die normalerweise in Piemonte angebaut wird, die jedoch im lombardischen Valtellina eine Wiege findet, in der sie gerne siedelt. Diese Flasche, hergestellt von Dirupi, einer jungen Produktionsrealität, die man im Auge behalten sollte, offenbart sich mit einer jungen und unkonventionellen Persönlichkeit, in der die fruchtigen Empfindungen erzählen, was man am Gaumen und in der Nase erlebt. Ein Etikett, das ausschließlich in Stahl reift, um die Frische zu bewahren, die ihren Stärke darstellt.

Der Rosso di Valtellina „Ole“ entsteht aus reinem Trauben eines großen Weins, dem Nebbiolo. Die Reben wachsen in terrassierten Weinbergen, die sich in einer Höhe von 400 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden und durch wichtige Neigungen gekennzeichnet sind, die in einigen Fällen sogar 70% Neigung erreichen. Die Reben graben ihre Wurzeln in einen moränischen Untergrund, reich an Sand. Die Trauben, einmal während der Erntezeit geerntet, fermentieren in Stahl und mazerieren etwas weniger als zwei Wochen. Danach folgt die Reifung, die in Stahl für einen Zeitraum von etwa 6 Monaten erfolgt.

„Ole“ ist ein Rosso di Valtellina, der im Glas eine leichte und klare Farbton annimmt, der an die Farbe von Rubin erinnert. Die Nase wird von fruchtigen Aromen dominiert, die, während sich der Wein entwickelt, leicht würzige Empfindungen hervortreten lassen. Am Gaumen hat er einen guten Körper, mit einem schmeichelnden Frischegefühl, das durch einen fruchtigen Geschmack gekennzeichnet ist. Ein Etikett, mit dem das Weingut Dirupi uns zeigt, wie interessant die Valtellina tatsächlich für den Anbau der Rebsorte Nebbiolo ist.