Saint Joseph 'Cuvée Belive' Domaine Boissonnet 2020

Der Saint Joseph „Cuvée Belive” von Domaine Boissonnet ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt wird, die auf Granitböden entlang des westlichen Ufers der Rhône wachsen. Mit diesem Wein hat Frédéric Boissonnet, der derzeitige Eigentümer, ein historisches Etikett des Weinguts wieder aufgegriffen, um einer gleichnamigen Cuvée seines Großvaters Tribut zu zollen. Das Bouquet ist breit mit Noten von reifen schwarzen Früchten, sortentypischen Noten von schwarzem Pfeffer und Röstnoten, die aus der Reifung in Holzfässern stammen. Am Gaumen ist er rund und umhüllend, mit eleganten, dichten Tanninen und einem langen Abgang. Perfekt zu einem gegrillten Rindersteak oder einem Wildragout