Saint Joseph 'Cuvée Emisphere' Domaine Boissonnet 2021
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Saint Joseph „Cuvée Emisphere” von Domaine Boissonnet ist ein ausdrucksstarker und eleganter Wein, der aus der wichtigsten Rebsorte des Rhonetals gewonnen wird: Syrah. In dieser Gegend liegen die Weinberge auf sehr steilen Terrassen, die zum Fluss hin abfallen, der am Fuße der Hügel fließt. Das Bouquet ist breit mit Noten von schwarzen Früchten, würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer und rauchigen Noten, die aus der Reifung in Barrique-Fässern stammen. Am Gaumen ist er weich und saftig, mit raffinierten Tanninen und einer anhaltenden Mineralität im Abgang. Hervorragend zu Filet mit schwarzem Pfeffer
Farbe:
Intensives Rubinrot
Geschmack:
Komplex, mit Noten von Cassis und Brombeere, Anklängen von Lakritz und schwarzem Tee, würzigen Noten von Pfeffer und geröstetem Tabak
Geruch:
Strukturiert und elegant, mit einer ausgeprägten Würze und raffinierten Tanninen