Salina Bianco Hauner 2024
Der Salina Bianco von Hauner ist ein Wein, der aus zwei autochthonen Rebsorten Siziliens, dem Catarratto und der Inzolia, gewonnen wird, die auf der wunderschönen Insel liegen, die der Bezeichnung ihren Namen gibt. Dieser Weißwein zeigt in der Nase Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Pflaumen, Aromen von mediterraner Macchia, Mimose und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er frisch, salzig, mineralisch und anhaltend.
Der Salina Bianco aus dem Weingut Hauner entsteht aus Inzolia- und Catarratto-Trauben, die in der wunderschönen Landschaft der Äolischen Inseln angebaut werden, genau auf der Insel, die diesem Wein seinen Namen gibt. Der Name Carlo Hauner ist hier zu einem absoluten Bezugspunkt geworden, einer echten Gewissheit. Eine Leidenschaft, die Carlo, ein Brescianer mit böhmischen Wurzeln, in den Äolischen Inseln pflegen wollte; schon immer eine sehr kreative und träumerische Person, sah er die Önologie als einen wichtigen Schritt in seinem Leben. Die Sommerferien ließen ihn sich in dieses so schwierige wie erfüllende Gebiet verlieben, und die Liebe zum Wein ließ den Funken überspringen.
Hier haben die Weinberge eine durchschnittliche Neigung von 20 bis 35 % und der Boden ist vulkanischen Ursprungs, reich an Bimsstein, mit einem Unterboden, der reich an organischen Stoffen und Mineralien ist. Hier Wein zu machen ist eine echte Lebensentscheidung, bedeutet, eine einzigartige Liebe und unendliche Hingabe zu haben; hier braucht man Leidenschaft, braucht man Mühe, braucht man die Hand des Menschen; aber die Ergebnisse sind wirklich überraschend.
Geschichte, die sie erzählen kann: Im Glas zeigt sie sich mit einem zarten strohgelben Farbton und in der Nase kann sie Aromen von mediterraner Macchia vereinen mit dem Fruchtigen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Ein äußerst feines und zartes Bouquet, das aber mit einer wirklich interessanten Persistenz endet…