San Polo

Ein lebendiger Ausdruck von Montalcino, der aus der Weinbereitung von Sangiovese-, Merlot- und Cabernet Franc-Trauben hervorgegangen ist. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen und einem intensiv fruchtigen Aromaprofil mit Noten von Ciliagia, Brombeere und Walderdbeere sowie einem Hauch von aromatischen Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen ist es saftig und mit angenehmen Tanninen, mit einem aromatischen Abgang

Still- Roter, mittelmundig, 6-12 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, 13-24 Monate in Holzbehältnissen Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

Reichhaltig, intensiv, kräftig und facettenreich kombiniert es den materiellen Reichtum der Früchte mit tiefen und ätherischen Noten von Tabak, Humus, Kaffee und süßen Gewürzen. Es gibt so einen Geschmack mit Kraft, Struktur, Gleichgewicht, Eleganz und Länge. Es reift 24 Monate in mittelgroßen französischen Eichenfässern