Sancerre Rouge 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2022
Der Sancerre Rouge „Origine“ von Matthias et Emile Roblin ist das Etikett, das am besten das Gesicht und die typischen Eigenschaften des Pinot Noir im Loiretal repräsentiert. Die burgundische Rebsorte hat sich sehr gut an das kühle Klima und die überwiegend kalkhaltigen Böden des Gebiets nördlich von Sancerre angepasst. Er stellt eine Interpretation des Pinot Noir im Zeichen von Finesse und expressiver Frische dar, die für alle Liebhaber dieser berühmten Rebsorte sehr interessant ist. Die Reifung im Holz ermöglicht es dem Wein, sich in Richtung reiferer Noten zu entwickeln, ohne jedoch den sortentypischen Charakter zu verlieren.
„Origine“ ist ein Sancerre Rouge, der in der wunderschönen Region des Loiretals entsteht. Das Domaine Matthias et Emile Roblin ist ein Familienbetrieb, der ein Anwesen verwaltet, das in etwa vierzig Parzellen unterteilt ist, die ein kleines Mosaik von Weinbergen bilden, das eine Gesamtfläche von etwa zwanzig Hektar umfasst, gelegen zwischen Maimbray und Sury-en-Vaux, nördlich der berühmten Stadt Sancerre. Der Weinberg wird in perfekter Harmonie mit
die Umwelt. Es werden keine Insektizide oder chemischen Pestizide verwendet, und die Zwischenräume werden unkrautfrei gelassen, um die biologische Vielfalt zu fördern. Dank des kühlen Klimas und Böden antiken marinen Ursprungs, reich an Kalk und Fossilien, hat der Pinot Noir einen idealen Lebensraum gefunden, um sich mit Finesse und Eleganz auszudrücken. Alle Weinbereitungs- und Reifungsprozesse erfolgen unter größtem Respekt für ein Rohmaterial von hervorragender Qualität, mit dem Ziel, das sortentypische Profil der Trauben und den mineralischen Charakter des Terroirs hervorzuheben.Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift in 600-Liter-Fässern für einen Zeitraum von 10-12 Monaten, bevor er abgefüllt wird. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit leichten granatfarbenen Nuancen. Das olfaktorische Profil bietet blumige Aromen, Aromen von kleinen roten Früchten, Kirsche, Pflaume und zarten Gewürznoten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit zarten und duftenden Aromen und einer feinen Tanninstruktur. Der Abgang hat eine gute Persistenz mit einem frischen und mineralischen Finale.