Sangiovese 'Appassimento' Tenuta Santodeno 2024
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Von unseren Sommelierss
Der Sangiovese 'Appassimento' von Tenuta Santodeno stammt aus den Hügeln der Romagna. Es handelt sich um ein elegantes Experiment, einen Rotwein, der aus von Hand geernteten Trauben vinifiziert wird, die in kleinen Kisten getrocknet werden, um die Zucker zu konzentrieren und Komplexität zu verleihen. Die intensive rote Farbe kündigt Aromen von Fruchtmarmelade sowie dunkle würzige Noten an. Am Gaumen zeigt er sich voll und konzentriert, mit weichen Tanninen und Harmonie im Schluck. Perfekt zu Wild, Braten und gereiftem Käse
Farbe:
Intensives und dunkles Rubinrot
Geschmack:
Reiche Anklänge von roten Früchten, Brombeermarmelade und würzigen Noten von Zimt und Kakao
Geruch:
Voll und konzentriert, weiche Tannine, gutes Gleichgewicht zwischen Weichheit und Tanninhaltigkeit