Santenay Bouchard Philippe 2024

Der Santenay von Philippe Bouchard ist ein Pinot Noir aus dem südlichen Côte de Beaune, mit einem klaren und angenehmen Profil. Nach der Mazeration auf den Schalen reift er über ein Jahr im Fass. In der Nase ist er duftend, mit Noten von roter Frucht und einem floralen und würzigen Hauch. Am Gaumen zeigt er sich mit mittlerer Struktur, feinen Tanninen und lebhafter Frische, abgerundet mit einem salzigen Abgang. Zu probieren mit einem Coq au Vin oder in Kombination mit einem Käse wie dem Époisses