Sauvignon 'Ronco del Cerò' Venica 2024
Der Sauvignon "Ronco del Cerò" ist ein ausdrucksvoller Wein, der in Edelstahlbehältern gereift ist, reich an sortentypischen und terroirtypischen Aromen. In der Nase treten fruchtige und pflanzliche Noten wie Pfirsich, Buchsbaum und Paprika hervor. Der Gaumen ist weich und trocken, ansprechend und mineralisch, mit guter Intensität und hervorragendem Gleichgewicht.
Der Ronco del Cerò ist die intensive Interpretation des Sauvignon von der Kellerei Venica & Venica. Dies ist der Nachname der beiden Brüder, Gianni und Giorgio, Gründer des landwirtschaftlichen Unternehmens, das sie heute gemeinsam mit ihren Familien führen. Giorgio, der Önologe, kümmert sich um die Arbeiten im Keller, während Gianni den agronomischen Teil übernimmt, ohne es zu vernachlässigen. Gemeinsam kreieren sie einige der am meisten geschätzten Weine aus Friaul-Julisch Venetien. Ihre Tätigkeit ist eine Familiengeschichte, die vier Generationen umfasst und begann, als Großvater Daniele im Februar 1930 den zentralen Teil des Anwesens kaufte.
Seitdem wurde die synergetische Beziehung zwischen der Familie Venica und dem Collio nie unterbrochen, mit Leidenschaft und Hingabe versuchen Giorgio und Gianni heute, die verschiedenen Mikroklimata auf ihren Ländereien optimal zu nutzen. Eine Komplexität, die den Weinen der Kellerei Reichtum verleiht, die daher exzellente Qualitätsstufen erreichen, wie im Fall des Ronco del Cerò, dem Sauvignon von Venica. Das Klima, das außergewöhnlich für weiße Trauben geeignet ist, wird mild von den
mediterranen Strömungen sowie von den kühleren aus den Alpen.Dies sind die zwei Gesichter des wunderbaren Sauvignon Ronco del Cerò: angenehm weich und gleichzeitig salzig und trocken. Durchzogen von einer zarten bitteren Note, die überrascht und der Trinkerfahrung Dynamik verleiht. Der Sauvignon Ronco del Cerò ist ideal für diejenigen, die diesen kostbaren Teil des friulanischen Landes entdecken möchten, während sie durch die Weinberge von Venica gehen, wo fünfzig Mikroklimata Weine mit reicher Persönlichkeit schaffen.