Silvaner Daniel Sigmund 2023
( )
75 cl
/ 12.5%
Mitterberg IGT
Silvaner 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Silvaner von Daniel Sigmund ist ein strukturierter und tiefgründiger Weißwein, der von einem hochwertigen Terroir zeugt. Die Reifung in großen Fässern soll einen Wein mit einem soliden und trockenen Stil hervorbringen, der durch eine klare Würze und eine moderate Duftnote unterstrichen wird. In der Nase ist er komplex, krautig und mit Anklängen von Apfel und salzigen Noten, am Gaumen hingegen ist er vollmundig, rund, aber auch von ausgeprägter Würze. Er passt gut zu Käse und vegetarischen Gerichten wie herzhaften Kuchen und Ofengemüse
Farbe:
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen
Geschmack:
Mela gialla matura, ginestra e gelsomino secchi, cenni iodati e di artemisia, pesca bianca sul finale
Geruch:
Klar, frisch, sehr würzig, aber mit moderater Rundheit