Stefano Antonucci' Santa Barbara 2022
Der "Stefano Antonucci" von Santa Barbara ist ein intensiver Rotwein, der aus der Herausforderung entstanden ist, internationale Trauben mit der einheimischen Traube par excellence des marchigianischen Gebiets zu vereinen: dem Montepulciano. Im Edelstahl vinifiziert und in Barrique gereift, zeichnet er sich durch ein olfaktorisches Profil von roten Früchten, Waldboden und getrockneten Blumen aus. Am Gaumen ist er voll, rund, frisch und angenehm tanninhaltig, mit einem langen, saftigen und fruchtigen Finale.
Der Rotwein “Stefano Antonucci” von Santa Barbara stammt aus dem aufrichtigen und mitreißenden Geist von Stefano. “Warum nicht internationale Trauben mit unserem großartigen Montepulciano verbinden?”: das war der Gedanke, der Stefano antrieb, als er beschloss, dieses Etikett zu kreieren, das seinen Namen trägt, um zu zeigen, dass er selbst der Schöpfer ist. Eine Flasche mit intensivem Profil, in der die Aromen in der Nase beständig und begierig darauf sind, den Geruchssinn mit Festigkeit und Eleganz zugleich zu fesseln. Zu probieren mit Fleischgerichten, gegrillt oder geschmort, oder mit einer köstlichen Auswahl an gereiftem Käse.
Der Wein “Stefano Antonucci”, unterzeichnet von Santa Barbara, stammt aus einer Cuvée, in der Montepulciano d’Abruzzo mit Merlot und Cabernet Sauvignon kombiniert wird. Die Reben wachsen in etwa 260 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, in einem lehmigen Boden mittlerer Textur, der nach Süden und Osten ausgerichtet ist. Der aus dem Pressen der Trauben gewonnene Most fermentiert separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dann erfolgt die Assemblage und der Wein wird dann für insgesamt 12 Monate in Barrique übertragen, bevor er abgefüllt und vermarktet wird.
Der “Stefano Antonucci” entwickelt sich im Aussehen mit einer intensiven Farbe, die den Farbton von Rubin widerspiegelt, durchzogen von granatfarbenen Nuancen. Die rote Frucht in Konfitüre ist eine Freude für die Nase, die dann von zarten Anklängen an getrocknete Blumen und leichten würzigen und gerösteten Erinnerungen umhüllt wird. Rund, weich und voll im Mund, wo er eine gute Struktur und einen fein aufgelösten Tannin hat; der Schluck ist erfrischend und zeichnet sich durch einen salzigen und fruchtigen Eindruck sowie eine lebendige und sanfte Frische aus. Ein Etikett, das aus einer Wette entstanden ist, typisch für Steffanos Art, und das erneut die Arbeit des Weinguts belohnt.