Sylvaner Kofererhof 2025
Der Sylvaner von Kofererhof ist ein eleganter Wein mit ausgeprägter Mineralität und Frische sowie seltener Ausdruckskraft. Aromen von Kräutern, Wildblumen und Zitrusfrüchten verweben sich zu einer zarten, straffen und subtilen Symphonie. Der Schluck ist rein, harmonisch und makellos.
Die Farbe des Sylvaner von Köfererhof ist ein strohgelb mit glänzenden Reflexen. Die Aromen erinnern an reife, weiße Frucht wie Pfirsich in Verbindung mit Kiwi und Pflaumen; auch die Noten von sommerlichen weißen Blumen sind angenehm; im Mund ist er frisch, mineralisch und trinkbar mit einem angenehmen Gesamteindruck, der Glas für Glas einlädt. Er passt hervorragend zu gedünstetem oder gegrilltem Fisch und geräuchertem Lachs; auch zu frischen Kuhmilchkäsen ist er ausgezeichnet. Perfekt für formelle Abendessen mit Arbeitskollegen oder um bei Familienfeiern zu besonderen Anlässen oder Jubiläen geteilt zu werden.
konstant und milde, aber sonnige Sommer; die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind wichtig, damit die Trauben die optimale Reife erreichen. Die Traubenlese erfolgt von Hand; die Fermentation findet in großen Fässern statt. Der Wein reift 6 Monate auf der Feinhefe.Die Farbe des Sylvaner von Köfererhof ist ein strohgelb mit glänzenden Reflexen. Die Aromen erinnern an reife, weiße Frucht wie Pfirsich in Verbindung mit Kiwi und Pflaumen; auch die Noten von sommerlichen weißen Blumen sind angenehm; im Mund ist er frisch, mineralisch und trinkbar mit einem angenehmen Gesamteindruck, der Glas für Glas einlädt. Er passt hervorragend zu gedünstetem oder gegrilltem Fisch und geräuchertem Lachs; auch zu frischen Kuhmilchkäsen ist er ausgezeichnet. Perfekt für formelle Abendessen mit Arbeitskollegen oder um bei Familienfeiern zu besonderen Anlässen oder Jubiläen geteilt zu werden.