Syrah 'Clos de Cessieux' Hervé Souhaut 2023
( )
75 cl
/ 12%
Saint Joseph AOC
Syrah 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Syrah "Clos de Cessieux" von Hervé Souhaut ist ein feiner Rotwein aus einer der bedeutendsten Parzellen des Weinguts. Ein reiner Syrah, dessen 30 Jahre alte Rebstöcke auf Granitböden wachsen, die ihm Finesse verleihen. Im Glas zeigen sich dunkle Noten von schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer und die typischen Aromen von Barbecue-Sauce. Im Mund zeigt er ein komplexes, strukturiertes und dennoch seidiges Mundgefühl mit großem Geschmack. Perfekt zu rotem Fleisch und reifem Käse, ideal zu einem Rib-Eye-Steak mit provenzalischen Kräutern
Farbe:
Undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen
Geschmack:
Dunkel, mit schwarzer Johannisbeere, Pflaume, getrocknetem Veilchen, typischen Noten von schwarzem Pfeffer und gebratenem Fleisch
Geruch:
Sehr fein, seidig und frisch, dunkles und würziges Profil