Syrah 'La Monaca' Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2022
„La Monaca“ von Tasca d’Almerita ist ein intensiver, warmer und strukturierter Syrah aus Sizilien, gereift für 18 Monate in Barrique. Er drückt würzige, angenehm krautige und balsamische Noten aus. Am Gaumen offenbart er Struktur, Weite, Weichheit und eine hervorragende Persistenz.
Der Rotwein Syrah „La Monaca“ ist ein schönes sizilianisches Ausdruck dessen, was diese internationale Sorte im Terroir von Monreale zu bieten hat. Genau hier, im Tal von Jato, engagiert sich das Weingut Sallier de la Tour, im Besitz von Tasca d’Almerita, im Anbau eines Syrah, der in der Lage ist, ein Etikett mit balsamischen und würzigen Tönen hervorzubringen, auf dem eine frische mediterrane Seele schwebt, sehr territorial.
Dieser Syrah „La Monaca“ entsteht aus den Trauben einer internationalen Rebsorte, die in Sizilien einen ihrer bevorzugten Standorte gefunden hat, dem Syrah. Tasca d’Almerita baut die Reben in einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel in lehmigen Böden mit dem Spalier-System an. Die Ernte, die mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit von Hand durchgeführt wird, beginnt in den ersten Septembertagen und hat das Ziel, bereits im Weinberg nur die Trauben von Syrah auszuwählen, die die perfekte Reife erreicht haben. Der Most fermentiert in Stahl bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 Tagen und vollzieht auch die malolaktische Gärung vollständig. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern und dauert 14Monate.
Der „La Monaca“ ist ein Syrah, der sich im Glas mit einer konzentrierten rubinroten Farbe präsentiert, bereichert durch violette Reflexe am Rand. Die Palette der Aromen, die die Nase umhüllt, bewegt sich auf einer typisch würzigen Struktur, aus der Noten von aromatischen Kräutern und leichte balsamische Anklänge hervortreten. Am Gaumen ist er vollmundig, energisch, mit einem ausgewogenen Schluck, der eine hervorragende Persistenz im Abgang aufweist. Ein Etikett, das den Reiz einer großen internationalen Rebsorte erzählt, die in der authentischsten und ländlichsten Sizilien kultiviert wird, in einer perfekten Kombination, die die Gaumen der anspruchsvollsten Verbraucher zufriedenstellen wird.