Syrah 'La Tour' Les Cretes 2021
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Von unseren Sommelierss
Der Syrah "La Tour" von Les Cretes ist eine Hommage an eine edle rote Rebsorte, die sich hier in einem raffinierten Bergstil präsentiert. In der Nase zeigen sich die typischen dunklen Noten von schwarzem Pfeffer, dann Kaffee und Anklänge an schwarze Früchte wie Heidelbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ist er fein und komplex, würzig und frisch, mit weichen Tanninen. Ideal für raffinierte Gerichte wie Entenbrust in Sauce, Schnecken alla borgognona oder auch einfachere Gerichte wie 'Pappardelle al cinghiale'
Farbe:
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Geschmack:
Brombeeren und Heidelbeeren, ein Hauch von Pflaume, typischer schwarzer Pfeffer und Kaffee
Geruch:
Am Gaumen fein und komplex, würzig und frisch, mit weichen Tanninen