Taurasi Feudi di San Gregorio 2020

Der Taurasi von Feudi Di San Gregorio ist ein harmonischer und territorialer Ausdruck des gesamten Potenzials, das Aglianico bieten kann, wenn es mit Respekt und Wissen angebaut wird. Wichtige Eigenschaften, die seit 1986, dem Gründungsjahr des Weinguts, sichtbar sind, das nicht nur Weine produziert hat, die sich durch Beständigkeit und Qualitätsniveau auszeichnen, sondern sich auch als einer der höchsten Referenzen der Weinbaukunst in Kampanien etabliert hat und erheblich zur Weinentwicklung der Region beigetragen hat.

Der Feudi Di San Gregorio Taurasi ist ein vulkanisch geprägter Wein, und der Boden, auf dem die Reben stehen, überträgt dem Wein eine tiefe mineralische Prägung. Die Weinberge liegen in Höhenlagen zwischen 350 und 700 Metern und werden unter Berücksichtigung der Umwelt und der Biodiversität kultiviert. Nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben erfolgt die Fermentation und Mazeration in Edelstahltanks für etwa 3-4 Wochen. Die Reifung erfolgt in mittelstark gerösteten französischen Eichenfässern und dauert etwa 18 Monate, gefolgt von einer Flaschenlagerung von etwa sechs Monaten. Der Der Übergang in kleine Holzfässer erweitert nicht nur das Bouquet des Weins, sondern dient auch dazu, die jugendliche Ungestümheit des Aglianico abzuschwächen und zu mildern.

Der Wein Taurasi Feudi di San Gregorio zeigt eine lebhafte rubinrote Farbe. In der Nase tritt das klassische aromatische Bouquet der Rebsorte hervor, bestehend aus Pflaume und schwarzem Pfeffer, bereichert mit würzigen Nuancen von Zimt und Nelke. Ein kraftvoller, aber äußerst ausgewogener Schluck, dank einer gut abgestimmten Weichheit und bereits süßen, reifen Tanninen. Die lange Persistenz erinnert an saftige Gerichte, wie zum Beispiel ein Aglianico-Schmorgericht, für eine großartige territoriale Verbindung. Ein gewichtiger Wein, der sich jedoch durch seine Trinkbarkeit geschätzt weiß. Vielseitig.