'Terrien' Yuka & Clotaire Michal 2023
( )
75 cl
/ 12.5%
Gamay 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Kohlensäurehaltige Mazeration, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der „Terrien” von Yuka & Clotaire Michal ist ein typischer Gamay aus dem Beaujolais, der auf eindrucksvollen Weinbergen mit hohem Granit- und Rosenquarzanteil wächst. Das Weingut arbeitet nach handwerklichen Methoden und bevorzugt die Verwendung gebrauchter Fässer, um die Reinheit der Frucht zu bewahren und den Geschmack abzurunden. In der Nase offenbart er Noten von Wildkirsche und Himbeere, ein sehr anhaltendes fruchtiges Profil. Am Gaumen ist er frisch und jugendlich, mit weichen Tanninen und einem sofortigen Trinkgenuss. Ideal zu rustikalen Gerichten und weißem Fleisch
Farbe:
Leuchtendes Rubinrot
Geschmack:
Frische Veilchen, Granatapfel und Heidelbeeren, intensive Noten von Kirsche
Geruch:
Sehr frisch und ausgewogen, geschmeidig und mit feinen Tanninen, sehr aromatisch