Valpolicella Classico 'VALPO' Domini Veneti 2024
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Von unseren Sommelierss
Der Valpolicella Classico "Valpo" von Domini Veneti ist ein Verschnitt aus autochthonen Rotweinen, Corvina, Corvinone und Rondinella. Der "Valpo" wird im Stahltank hergestellt und hat eine subtile Extraktion. Er soll ein unmittelbarer und aufrichtiger Ausdruck des Valpolicella-Terroirs sein. In der Nase verströmt er lebendige Aromen von Kirschen, Himbeeren, roten Blumen und Pfeffer; am Gaumen ist er trocken, agil und frisch mit einem würzigen Abgang. Er passt traditionell zu erdigen Vorspeisen und frischer Pasta: ideal zu Veroneser Wurstwaren und mit Ente gefüllten Bigoli
Farbe:
Zartes Rubinrot
Geschmack:
Frisch, mit roten Früchten und Kirsche, Erdbeere, einem Hauch von rosa Pfeffer
Geruch:
Sehr trocken, luftig und gut strukturiert, feine Tannine