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Valpolicella Ripasso Superiore 'Campi Magri' Camerani - Corte Sant'Alda 2020
CameraniDer Valpolicella Ripasso "Campi Magri" ist ein vollmundiger Wein mit einem an Kirschen und Himbeeren erinnernden Bouquet und einem Abgang, der auf Lavendel-, Kakao- und Gewürztönen spielt. Der Schluck ist gewunden und kraftvoll, mit schönen Tanninen. 24 Monate in Kirschholzfässern raffinieren
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Merkmale
Benennung
Valpolicella Ripasso DOC
Reben
Corvina Grossa 50%, Corvina 30%, Rondinella 20%
Tipologia
Alkoholgehalt
13.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Fermentation unter ausschließlicher Verwendung einheimischer Hefen, 15-tägige Mazeration und 6-tägige "Ripasso" auf Amarone Weintruben
Weinausbau
24 Monate in Kirschfässern
Herstellphilosophie
Biowein, Biodynamischer Wein, Unabhängige Winzer, Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
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da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. 16651
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. 16651BESCHREIBUNG DES VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 'CAMPI MAGRI' CAMERANI - CORTE SANT'ALDA 2020
Farbe
Tiefes lila Rot
Geruch
Warm, gewunden, kraftvoll, mit angenehmen Tanninen
Geschmack
Noten von Kirsch- und Himbeermarmelade mit einem Abgang von Lavendel, Kakao und Gewürzen