Valpolicella Superiore 'Solaria' Il Monte Caro 2022

Der Valpolicella Superiore „Solaria” von Il Monte Caro ist ein regionaler, alltagstauglicher und ausdrucksstarker Rotwein, der aus einer etwa zwei Wochen später erfolgten Spätlese gewonnen wird. Dieser Schritt verleiht ihm mehr Struktur und Komplexität, mit den typischen Aromen von Kirschkonfitüre und faszinierenden Minznoten. Am Gaumen ist er vollmundig, trocken und konsistent, sehr frisch und mit balsamischen Noten. Er passt zu weißem Fleisch und ersten Gängen wie Lasagne