Valtellina Superiore 'Sassella' Terrazzi Alti 2017

Der Valtellina Superiore Sassella von Terrazzi Alti ist ein Rotwein von großer territorialer Ausdruckskraft, der Sohn des heldenhaften Weinbaus von Siro Buzzetti, dem Inhaber des Unternehmens. Mit einem intensiven, vollmundigen, geradlinigen und charakteristischen Ton offenbart es Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen, Veilchen und mentholierten Erinnerungen. Handwerklicher Wein

25,00 € Sofort verfügbar 33,33 €/liter

Merkmalen

Ursprungsbezeichnung
Valtellina DOCG
Rebsorte
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Region
Alkoholgehalt
14.0%
Flaschengröße
75 cl Flasche
Weingärten
Auf der westrätischen Seite der Sassella auf terrassierten Weingärten in steinigen und sandigen Böden, reich an Skeletten
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration auf der Haut für 14 Tage
Weinausbau
12 Monate in großen Fässern
Herstellphilosophie
Naturweine, Indigene Hefen,

Um es am besten zu genießen

Serviertemperatur
16°-18°C
Glas
Durchschnittlich offenes Stielglas
Durchschnittlich offenes Stielglas

Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die eine leichte Oxygenierung brauchen, um sich entfalten zu können. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt aber nicht in Luft aufgelöst

Wann zu trinken

Wann zu trinken

Entwickelnd

Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht

Sie können es für mehr als 5 Jahre kellern

Beschreibung des Terrazzi Alti Sassella

Farbe Rubinrot mit Granatreflexen

Geruch Noten von reifen schwarzen Kirschen, Waldbeeren, süßen Gewürzen und rustikalen Noten von Erde und balsamischen Kräutern

Geschmack Ausdrucksstark, intensiv und charakteristisch, mit gutem Gerbstoffgriff

Hersteller: Terrazzi Alti

Gründungsjahr
2005
Rebfläche (ha)
6
Eigene Trauben
100%
Jahresproduktion
8.000 bt
Adresse
Terrazzi Alti, Via Andevenno, 15/C - 23012 Castione Andevenno (SO)

Perfekte Weinpaarungen

  • Dunkles geschmortes Fleisch Dunkles geschmortes Fleisch
  • Pasta Bolognese Pasta Bolognese
  • Gemischter Aufschnitt Gemischter Aufschnitt
  • Gegrilltes und geröstetes Fleisch Gegrilltes und geröstetes Fleisch
  • Wildbret Wildbret