Nino Negri ist eines der größten und bekanntesten Weingüter im Valtellina. Die Ursprünge der Weinkellerei gehen auf das Jahr 1897 zurück, als der Gründer, der aus der Kleinstadt Aprica stammte, beschloss, eine kleine Produktion typischer Weine in Chiuro zu starten. Das Familienunternehmen erlebte eine wichtige qualitative Entwicklung unter der Leitung seines Sohnes Carluccio und dann unter der seines Neffen Carlo Negri, dem Schöpfer eines großen Erfolges seit den fünfziger Jahren. Im Jahr 1956 wurde der erste Sfursat entwickelt und hergestellt: eine Typologie, die dazu bestimmt war, die Geschichte und die Traditionen des Territoriums neu zu schreiben. Im Laufe der Jahre hat die Weinkellerei weiteren kleinen Winzern aufgenommen und ist Teil der Genossenschaft Gruppo Italiano Vini geworden, die sie in ein wichtiges Zentrum für die Produktion von Qualitätsweinen verwandelt hat. Eine Schlüsselrolle für den internationalen Erfolg und die Aufwertung des Gebietes spielte der Önologe und Manager Casimiro Maule, der neben seinen eigenen Weinbergen auch die Rebfläche von 280 anderen kleinen Winzern der Genossenschaft mit großer Sorgfalt bewirtschaftete.

Die Weingärten des Weingutes Nino Negri und die seiner Mitgliedswinzer werden mit großer Aufmerksamkeit für ökologische Nachhaltigkeit bewirtschaftet. Die Exposition und die pedoklimatischen Eigenschaften begünstigen die Produktion von Trauben erster Qualität, auch dank eines qualifizierten und hochqualitativen Teams, das sich für eine Produktionsphilosophie entschieden hat, die auf der Gründüngungstechnik und einem pünktlichen Rebschnitt basiert, sowie gegen den Einsatz von Herbiziden und chemischen Düngemitteln. Die Installation von meteorologischen Kontrollstationen an verschiedenen Punkten des Territoriums erlaubt es, das Klima jedes Weinbergs zu überwachen und zusammen mit der Natur dazu beizutragen, aus jedem Jahrgang nur das Beste herauszuholen.

Im großen Weinkeller von Nino Negri, der aus den historischen Räumen des Palazzo Quadrio aus dem fünfzehnten Jahrhundert erhalten wurde, befinden sich 1500 neue Barriques aus französischer Eiche und mehr als 100 Fässer unterschiedlicher Größe, in denen die Rotweine reifen und Eleganz und Charakter gewinnen können. Der Kultwein des Weinguts ist der Sforzato 5 Stelle, ein robuster Rotwein, der den ganzen Charakter der Region und die Tradition des Valtellina am besten zum Ausdruck bringt. Außerordentlich berühmt und geschätzt sind auch die "Valtellina Superiore" aus den Rieden „Inferno“, „Grumello“ und „Sassella“, die dazu beigetragen haben, ein Gebiet mit einer überraschenden und außergewöhnlich stimmigen Produktion zu fördern und in der Welt bekannt zu machen.

Valtellina Superiore Sassella Nino Negri 2021

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen