Veltliner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023
Perfekte GeschenkideeDer Veltliner "Praepositus" der Abtei Novacella stammt aus Weinbergen, die zwischen 650 und 700 Metern über dem Meeresspiegel liegen, und bietet uns ein Bouquet mit intensiven Noten von Grapefruit und Melone sowie einem leicht rauchigen Abgang. Der Schluck ist salzig und mineralisch, mit einer schönen Struktur und Intensität der Aromen sowie einem anhaltenden Abgang.
Die Gärung erfolgt durch die Aktion der einheimischen Hefen in Edelstahltanks, in denen er etwa 6 Monate reift. Es folgen 3 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung.
Der Gruner Veltliner „Praepositus“ der Abbazia di Novacella präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und strahlenden strohgelben Farbe. In der Nase offenbart er eine fruchtige Note von Grapefruit und Melone, veredelt durch einen floralen Hauch von Lavendel und eine würzige Spur. Er endet in einem sehr ausdrucksvollen rauchigen Finale, das ein Bouquet von großer Eleganz abrundet. Am Gaumen zeigt er ein schönes Gleichgewicht seiner Komponenten, gegeben durch die frische und die salzige Note, die Weichheit und den Alkoholgehalt. Die hervorragende Persistenz lässt die Erinnerung an diesen Weißwein mit feinen Zügen weiterleben.
Die Gärung erfolgt durch die Aktion der einheimischen Hefen in Edelstahltanks, in denen er etwa 6 Monate reift. Es folgen 3 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung.Der Gruner Veltliner „Praepositus“ der Abbazia di Novacella präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und strahlenden strohgelben Farbe. In der Nase offenbart er eine fruchtige Note von Grapefruit und Melone, veredelt durch einen floralen Hauch von Lavendel und eine würzige Spur. Er endet in einem sehr ausdrucksvollen rauchigen Finale, das ein Bouquet von großer Eleganz abrundet. Am Gaumen zeigt er ein schönes Gleichgewicht seiner Komponenten, gegeben durch die frische und die salzige Note, die Weichheit und den Alkoholgehalt. Die hervorragende Persistenz lässt die Erinnerung an diesen Weißwein mit feinen Zügen weiterleben.