Verdicchio Castelli di Jesi Superiore 'Vecchie Vigne' Umani Ronchi 202

Der Verdicchio von Umani Ronchi ist einer der größten Interpreten dieser Weinsorte, die weit verbreitet in den Hügeln der Marken ist. Seit den Anfängen seiner Produktion hat sich das Weingut Umani Ronchi als Referenzpunkt für den Verdicchio hervorgetan, durch strenge agronomische Experimente, sorgfältige Pflege der eigenen Weinberge und die Anwendung der fortschrittlichsten Anbau- und Vinifikationstechniken. Derzeit erstreckt sich die Rebfläche von Umani Ronchi über eine Gesamtfläche von 200 Hektar, verteilt auf 10 verschiedene Parzellen, unter Berücksichtigung und Wertschätzung des Terroirs und der wichtigsten autochthonen Rebsorten der Marken wie dem Verdicchio.

Die Wertschätzung dieser letzten Rebsorte durch Umani Ronchi begann in der Mitte der 80er Jahre mit der Schaffung erstaunlicher Crus, die mit den großen italienischen Weißweinen konkurrieren können, allen voran der Casal di Serra Vecchie Vigne. Der Weinberg Busche, aus dem dieser exklusive Verdicchio stammt, wurde Ende der 70er Jahre in einem einzigen Besitz neu zusammengesetzt, nurnach langen Verhandlungen mit den kleinen Produzenten der Region: 2004 folgte auf die Neupflanzung einiger Weinreben die Entscheidung, 10 Hektar von Reben unberührt zu lassen, die, neben der historischen Erinnerung des Unternehmens, jedes Jahr die Trauben für den Verdicchio Casal di Serra Vecchie Vigne liefern.

Die besondere Lage und das große vegetative und produktive Gleichgewicht der alten Reben, die in den frühen 70er Jahren gepflanzt wurden, ermöglichen es, die Trauben nur dann zu ernten, wenn sie einen leichten Grad der Überreife erreicht haben. Die lange Reifungszeit, zunächst in Betontanks im Kontakt mit den autochthonen Hefen und anschließend in der Flasche, verleiht diesem Cru von Verdicchio besondere Eigenschaften von Fülle und Typizität, die von den meisten Fachführern mit den begehrtesten Auszeichnungen anerkannt werden.