Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore La Staffa 2023
17,60 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
La Staffa

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore La Staffa 2023

13,20 
17,60 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Auszeichnungen
1Slowine
3Vitae AIS

Merkmale

Benennung

Verdicchio Castelli di Jesi DOC

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Naturwein, Biowein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU

BESCHREIBUNG DES VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE LA STAFFA 2023

La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore è un’interpretazione sincera e artigianale di una delle denominazioni più importanti di tutta Italia tra quelle riservate ai vini bianchi. Anima della realtà viticola La Staffa è Riccardo Baldi, giovane produttore che nel 2010 ha preso le redini della cantina concentrando le proprie attenzione sul Verdicchio, varietà simbolo del territorio dei Castelli di Jesi. Fondamenti della filosofia produttiva di Riccardo sono la sostenibilità ambientale, testimoniata dalla certificazione biologica, e la cura artigianale che dedica ai suoi vini, mirata a offrire il volto più sincero e puro della denominazione.

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore della cantina la Staffa di Riccardo Baldi è un 100% Verdicchio da viti allevate a regime biologico certificato su terreni collinari posti a un’altitudine di 400 metri sul livello del mare. I suoli sono argillosi e calcarei mentre l’età media degli impianti è di circa 30 anni. Alla vendemmia manuale segue la pigiatura soffice delle uve, con il mosto così ricavato che è convogliato in vasche di acciaio inox e vasche di cemento, contenitori nei quali la fermentazione alcolica si realizza spontaneamente grazie alla sola presenza dei lieviti indigeni. Nella medesima tipologia di contenitori vinari il liquido resta a maturare per un periodo di circa 6 mesi, seguiti da ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore La Staffa ha un colore giallo paglierino intenso. Quadro olfattivo dipinto da suggestioni di frutta a polpa bianca, fiori, fieno e pietra focaia, contornate da piacevoli spunti salini e vegetali. Netta la progressione al palato, con la freschezza viva che si unisce alla bella sapidità in un finale dalla personalità decisa.

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
FührenJahrPunktzahlZitieren
Slowine20221 / 3Wein mit einem hervorragenden Preis-/Leistungsverhältnis
Vitae AIS20223 / 4Wein mit ausgezeichnetem stilistischem und organoleptischem

La Staffa

Gründungsjahr1992
Hektar Weinberge12
Jährliche Produktion50.000 bt
WinzerRiccardo Baldi
AdresseLa Staffa di Baldi Riccardo, Contrada Castellaretta, 19 - 60039 Staffolo (AN)

Perfekte Weinkombination

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Nudelgerichte mit Fisch

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Risotto mit Meeresfrüchten

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Gegrillter Fisch

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Frischkäse