Vermouth di Torino Extra Dry Chazalettes
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Der Vermouth di Torino Extra Dry ist eine Spezialität, die von der historischen piemontesischen Marke Chazalettes hergestellt wird. Es handelt sich um eine Version von Vermouth mit einem besonders trockenen Geschmack, ohne die typischen süßen Noten, die normalerweise diese spezielle Art von gewürzten Weinen kennzeichnen. Sein wesentliches und entschiedenes, lineares und strenges Gesicht macht ihn perfekt für Liebhaber, die den reinen Geschmack von Kräutern und Gewürzen schätzen, begleitet von den angenehmen weinigen und aromatischen Noten eines hervorragenden piemontesischen Moscato, einer wahren Exzellenz einer der italienischen Regionen, die am meisten für den Weinbau prädestiniert sind.
Der Extra Dry Vermouth di Torino stammt aus einer langen Familientradition, die auf einem alten handwerklichen savoir-faire basiert. Die Familie Chazalettes zog nach 1860 von Chambery nach Turin, nach der Annexion der Region Savoyen an Frankreich. Nach einer kurzen Erfahrung bei der Firma Martini&Sola beschloss Clemente Chazalettes, sich selbstständig zu machen und ein Unternehmen zur Herstellung von Vermouth zu gründen, dem gewürzten Wein, der in Turin im 19. Jahrhundert in Mode war.des 19. Jahrhunderts. Der Likör wird auf der Basis von duftendem und intensivem weißen Moscato-Wein hergestellt, in den eine Auswahl sorgfältig ausgewählter Botanicals eingelegt wird. Zu den Hauptzutaten gehören insbesondere: Wermut, die aromatischen Kräuter der alpinen Flora, Zitrusschalen, Wacholder und eine Prise Gewürze, die zu einer perfekten Zusammenstellung beitragen.
Der von Chazalettes hergestellte Vermouth di Torino Extra Dry zeichnet sich durch seinen klaren, frischen, angenehm trockenen und entschlossenen Geschmack aus. Er ist für die anspruchsvolleren Gaumen bestimmt, die die feinen aromatischen Facetten lieben. In einer wunderschönen strohgelben Farbe mit sanften und strahlenden goldenen Reflexen drückt er in der Nase intensive und reiche Aromen aus, die von großer Faszination und Eleganz sind. Besonders hervorstechend sind die Anklänge von Heilkräutern, Bergkräutern, Gewürzen, Wurzeln, Orangenschalen, weißem Fruchtfleisch und blumigen Nuancen. Der Eintritt auf den Gaumen ist harmonisch und duftend, reich und anhaltend, mit einem Abgang, der auf erfrischende Noten von balsamischen Kräutern zurückkehrt.