Vermouth di Torino Rosso 'Archemisia' Tappero Merlo

Der Vermouth di Torino Rosso „Archemisia” von Tappero Merlo ist ein traditioneller Wermut, der für Aperitifs und Mixgetränke gedacht ist. Er basiert auf einem Familienrezept aus dem 19. Jahrhundert, das von der Ururgroßmutter des Herstellers gehütet und weitergegeben wurde. Zu den aromatischen Komponenten gehören neben Wermut, Kräutern, Blumen, Gewürzen, Wurzeln und Orangenschalen auch eine ikonische Rebsorte aus dem Canavese, der Erbaluce di Caluso. In der Nase ist er komplex und balsamisch mit Noten von Wurzeln und Zitrusfrüchten, am Gaumen hingegen ist er umhüllend, bitter und harmonisch. Er passt zu Wurstwaren und Käse wie der piemontesischen Toma