Vitovska Pietra 2022

Der Vitovska di Pietra ist ein angenehmer, handwerklich hergestellter Ausdruck dieser für das Karstgebiet charakteristischen Rebsorte. Er wird in Zement und auf den Schalen gereift, so dass er frisch bleibt, aber die für die Sorte typischen angenehmen cremigen Empfindungen erhält. Aus dem Glas strömen Aromen von frischen Früchten, aber vor allem Noten von Jod und balsamischen Kräutern wie Thymian, Salbei und Minze. Am Gaumen kommt diese balsamische Note mit Ausdauer zum Vorschein, der Schluck ist lebhaft, fast ungestüm und im Abgang ausgesprochen frisch. Auch mit ein paar Jahren auf den Schultern zu probieren