Weißer Perlwein 'Zuzù' Franchina e Giarone

Der Fizzling White  "Zuzù" von Franchina und Giarone ist ein frischer und angenehmer, wieder vergorener Wein, der nach der überlieferten Methode hergestellt wird. Das Weingut ist das Projekt von Luca Pizzetti, der sich entschlossen hat, auf handwerkliche Weise mit den typischen Modeneser Reben zu arbeiten. Der Name "Zuzù" leitet sich von der doppelten Zugabe von Zucker ab, zuerst gefrorener Most und dann Traubenzucker, um die Gärung zu aktivieren. Die leichten Noten von Früchten wie Apfel und Zitrone verführen zum Schluck, frisch und schmackhaft, und das Sprudeln kitzelt den Gaumen auf angenehme Weise