Agricola Ancestrale
Agricola Ancestrale ist ein kleines Weingut, das handwerkliche Weine in der wunderbaren natürlichen Kulisse des Archipels der Äolischen Inseln produziert. Das Anwesen wurde Ende der 80er Jahre auf Initiative von Giuseppe Mascoli gegründet, der beschlossen hat, den Weinbau an einem Ort von außergewöhnlichem Charme und reicher Geschichte zu widmen. Das Anwesen befindet sich in der Gegend von Malfa, an der nördlichen Küste der Insel Salina und erstreckt sich insgesamt über etwa vier Hektar, die in verschiedene Parzellen unterteilt sind, die mit Sorgfalt und Leidenschaft bewirtschaftet werden. Es handelt sich um ein Anwesen mit einem alten Gesicht, inspiriert von der alten lokalen Bauernkultur, geprägt von harter manueller Arbeit, Geduld und Zeit, um der Natur an Orten, die noch unberührt sind, Rechnung zu tragen, die Respekt und Aufmerksamkeit verlangen.
Salina ist eine kleine vulkanische Insel, die nördlich der sizilianischen Küste von Capo d’Orlando liegt. Der kleine Archipel der Äolischen Inseln genießt ideale pedoklimatische Bedingungen für einen hochwertigen Weinbau. Das Klima ist mediterran, trocken und heiß, aber beeinflusst von den Meeresbrisen und demMaestrale, die dazu beitragen, die Temperaturen zu mildern und ein immer sehr belüftetes Umfeld zu schaffen, das die Trauben gesund hält und Gefahren durch Schimmel und Krankheiten der Reben abwendet. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs, bestehen hauptsächlich aus Sanden, die durch die Verwitterung von alten Lavaströmen entstanden sind. Es handelt sich um leichte, gut durchlässige Böden, die reich an Mineralstoffen sind, die für das gute Gedeihen der Reben unerlässlich sind.
In diesem Terroir gedeiht die Rebe seit den Zeiten der ersten hellenischen Kolonisation Siziliens. Die sandige Natur der Böden hat die Erhaltung eines Erbes von ultrahundertjährigen, wurzelechten Reben ermöglicht, die eine wertvolle Erinnerung an die Vergangenheit darstellen. Das Anwesen wird nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, mit der Verwendung von nur Schwefel und Kupfer und Gründüngung für die Düngung. Die Reben dürfen frei wachsen, ohne dass eine Beschneidung erfolgt, und die Lese erfolgt selbstverständlich manuell. Auch im Keller herrscht Einfachheit, mit spontanen Vinifikationen und der Verwendung von nur einheimischen Hefen. Die Weine werden ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, sodasssie ihre expressive Integrität bewahren können.
Agricola Ancestrale ist ein kleines Weingut, das handwerkliche Weine in der wunderbaren natürlichen Kulisse des Archipels der Äolischen Inseln produziert. Das Anwesen wurde Ende der 80er Jahre auf Initiative von Giuseppe Mascoli gegründet, der beschlossen hat, den Weinbau an einem Ort von außergewöhnlichem Charme und reicher Geschichte zu widmen. Das Anwesen befindet sich in der Gegend von Malfa, an der nördlichen Küste der Insel Salina und erstreckt sich insgesamt über etwa vier Hektar, die in verschiedene Parzellen unterteilt sind, die mit Sorgfalt und Leidenschaft bewirtschaftet werden. Es handelt sich um ein Anwesen mit einem alten Gesicht, inspiriert von der alten lokalen Bauernkultur, geprägt von harter manueller Arbeit, Geduld und Zeit, um der Natur an Orten, die noch unberührt sind, Rechnung zu tragen, die Respekt und Aufmerksamkeit verlangen.
Salina ist eine kleine vulkanische Insel, die nördlich der sizilianischen Küste von Capo d’Orlando liegt. Der kleine Archipel der Äolischen Inseln genießt ideale pedoklimatische Bedingungen für einen hochwertigen Weinbau. Das Klima ist mediterran, trocken und heiß, aber beeinflusst von den Meeresbrisen und demMaestrale, die dazu beitragen, die Temperaturen zu mildern und ein immer sehr belüftetes Umfeld zu schaffen, das die Trauben gesund hält und Gefahren durch Schimmel und Krankheiten der Reben abwendet. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs, bestehen hauptsächlich aus Sanden, die durch die Verwitterung von alten Lavaströmen entstanden sind. Es handelt sich um leichte, gut durchlässige Böden, die reich an Mineralstoffen sind, die für das gute Gedeihen der Reben unerlässlich sind.
In diesem Terroir gedeiht die Rebe seit den Zeiten der ersten hellenischen Kolonisation Siziliens. Die sandige Natur der Böden hat die Erhaltung eines Erbes von ultrahundertjährigen, wurzelechten Reben ermöglicht, die eine wertvolle Erinnerung an die Vergangenheit darstellen. Das Anwesen wird nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, mit der Verwendung von nur Schwefel und Kupfer und Gründüngung für die Düngung. Die Reben dürfen frei wachsen, ohne dass eine Beschneidung erfolgt, und die Lese erfolgt selbstverständlich manuell. Auch im Keller herrscht Einfachheit, mit spontanen Vinifikationen und der Verwendung von nur einheimischen Hefen. Die Weine werden ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, sodasssie ihre expressive Integrität bewahren können.
