Bisol
Bisol ist ein Weingut, dessen Arbeit auf einer tief verwurzelten Liebe zur Erde und ihren Früchten basiert – getragen von einer über 500-jährigen Geschichte. Bereits 1542 belegt die erste urkundliche Erwähnung die Präsenz der Familie Bisol im historischen Herzen jenes Gebiets, das für die Erzeugung des Prosecco Superiore berühmt ist: das damals sogenannte „Chartice“, die heutige Hügellage Cartizze. Eine Abfolge von 21 Generationen führte schließlich 1875 zum Bau des noch heute aktiven Weinkellers, der – ähnlich den großen Schaumweinkellereien nördlich der Alpen – in den Fels gegraben wurde und wertvolle historische Etiketten von unschätzbarem Wert beherbergt.
Das Weingut Bisol liegt mitten in der idyllischen Landschaft von Conegliano, in dem historisch für die Produktion des Prosecco Superiore prädestinierten Gebiet mit optimalen mikroklimatischen Bedingungen. Ständige Belüftung, ideale Sonneneinstrahlung und ausgeprägte Temperaturunterschiede zählen zu den entscheidenden Faktoren für die Qualität dieses großen Schaumweins. Hier werden alle Arbeiten konsequent von Hand ausgeführt – nicht nur, um die Qualität von Reben und Trauben zu bewahren, sondern auch aus logistischen Gründen: Die steilen, schwer zugänglichen Hänge zwingen die Winzer von Bisol zu einer Form des heroischen Weinbaus, bei dem jede Arbeit im Weinberg besonders anspruchsvoll ist. Ein besonderer Stolz des Weinguts ist der seit jeher bestehende Besitz von drei perfekt gelegenen Hektar auf dem Gipfel des Cartizze-Hügels, zweifellos einer der wertvollsten Cru-Lagen Italiens.
Bisol erzeugt Prosecco, indem die Produktionen nach den jeweiligen Mikroherkünften der Trauben differenziert werden, wobei jede Etikette ihre eigene Identität bewahrt. Dies ist vor allem der Rebsorte Glera zu verdanken, die für die Herstellung des berühmten venezianischen Schaumweins verwendet wird und besonders sensibel auf mikroklimatische Unterschiede reagiert. Heute wird das Weingut von der 21. Generation, vertreten durch Gianluca Bisol, geleitet. Als Generaldirektor blickt er mit Weitsicht in die Zukunft und sieht in der Marktkraft des Prosecco eine große Chance für die Entwicklung und Wertschätzung seines Territoriums.
Bisol ist ein Weingut, dessen Arbeit auf einer tief verwurzelten Liebe zur Erde und ihren Früchten basiert – getragen von einer über 500-jährigen Geschichte. Bereits 1542 belegt die erste urkundliche Erwähnung die Präsenz der Familie Bisol im historischen Herzen jenes Gebiets, das für die Erzeugung des Prosecco Superiore berühmt ist: das damals sogenannte „Chartice“, die heutige Hügellage Cartizze. Eine Abfolge von 21 Generationen führte schließlich 1875 zum Bau des noch heute aktiven Weinkellers, der – ähnlich den großen Schaumweinkellereien nördlich der Alpen – in den Fels gegraben wurde und wertvolle historische Etiketten von unschätzbarem Wert beherbergt.
Das Weingut Bisol liegt mitten in der idyllischen Landschaft von Conegliano, in dem historisch für die Produktion des Prosecco Superiore prädestinierten Gebiet mit optimalen mikroklimatischen Bedingungen. Ständige Belüftung, ideale Sonneneinstrahlung und ausgeprägte Temperaturunterschiede zählen zu den entscheidenden Faktoren für die Qualität dieses großen Schaumweins. Hier werden alle Arbeiten konsequent von Hand ausgeführt – nicht nur, um die Qualität von Reben und Trauben zu bewahren, sondern auch aus logistischen Gründen: Die steilen, schwer zugänglichen Hänge zwingen die Winzer von Bisol zu einer Form des heroischen Weinbaus, bei dem jede Arbeit im Weinberg besonders anspruchsvoll ist. Ein besonderer Stolz des Weinguts ist der seit jeher bestehende Besitz von drei perfekt gelegenen Hektar auf dem Gipfel des Cartizze-Hügels, zweifellos einer der wertvollsten Cru-Lagen Italiens.
Bisol erzeugt Prosecco, indem die Produktionen nach den jeweiligen Mikroherkünften der Trauben differenziert werden, wobei jede Etikette ihre eigene Identität bewahrt. Dies ist vor allem der Rebsorte Glera zu verdanken, die für die Herstellung des berühmten venezianischen Schaumweins verwendet wird und besonders sensibel auf mikroklimatische Unterschiede reagiert. Heute wird das Weingut von der 21. Generation, vertreten durch Gianluca Bisol, geleitet. Als Generaldirektor blickt er mit Weitsicht in die Zukunft und sieht in der Marktkraft des Prosecco eine große Chance für die Entwicklung und Wertschätzung seines Territoriums.
