Bodegas Piedra
In Zamora, in der autonomen Gemeinschaft Kastilien-León, arbeitet Bodegas Piedra im Zeichen der Nachhaltigkeit, um authentische Ausdrucksformen des Terroirs zu erzeugen, die in der Herkunftsbezeichnung Toro ihr zentrales Nervenzentrum haben. Das Weingut entstand 1968 in der Vallesa de la Guareña aus dem Traum der Familie Piedra, Weine von hervorragender Qualität zu produzieren. Dieser Wille wurde durch die Kombination moderner Technologien und Branchenkenntnisse mit der tiefen Verbundenheit zum Anbaugebiet umgesetzt.
Die Rebsortenauswahl von Bodegas Piedra umfasst Verdejo, Malvasia Castellana, Albillo Real, Garnacha und vor allem Tinta de Toro, eine lokale Tempranillo-Varietät, die der Herkunftsbezeichnung Toro ihren Namen gibt. Die Weinberge, meist sehr alt, erstrecken sich über etwa 40 Hektar und werden nach zertifiziert biologischen Standards auf felsigen Alluvialböden mit geringem organischem Gehalt bewirtschaftet, die einen variablen Anteil an Ton und Sand aufweisen. Das Klima ist kontinental, beeinflusst von atlantischen Luftströmen, die zu erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht führen. Nach der Lese erfolgt die Vinifikation in Weiß-, Rosé- oder Rotwein mittels temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks oder in Barriques aus verschiedenen Holzarten wie Eiche und Kirsche, gefolgt von mehr oder weniger langen Reifungen in denselben Gefäßtypen.
Das Ziel des Weinguts Bodegas Piedra ist es, eine breite und abwechslungsreiche Palette von Weinen anzubieten, die den unterschiedlichen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht wird, basierend auf den Herkunftsbezeichnungen Toro und Rueda. Zu den prestigeträchtigsten Etiketten zählen die roten Toro-Weine ‚Lagarona Tinto‘ und Toro ‚Paredinas‘, vollmundige und strukturierte Interpretationen mit intensiv würzigem Aromaprofil, echte Ausdrucksformen der Herkunftsbezeichnung. Das Weingut produziert zudem zugänglichere und unmittelbar genießbare Weiß-, Rosé- und Rotweine, die ohne zugesetzte Sulfite und unter Ausschluss invasiver Önologiebehandlungen hergestellt werden.
In Zamora, in der autonomen Gemeinschaft Kastilien-León, arbeitet Bodegas Piedra im Zeichen der Nachhaltigkeit, um authentische Ausdrucksformen des Terroirs zu erzeugen, die in der Herkunftsbezeichnung Toro ihr zentrales Nervenzentrum haben. Das Weingut entstand 1968 in der Vallesa de la Guareña aus dem Traum der Familie Piedra, Weine von hervorragender Qualität zu produzieren. Dieser Wille wurde durch die Kombination moderner Technologien und Branchenkenntnisse mit der tiefen Verbundenheit zum Anbaugebiet umgesetzt.
Die Rebsortenauswahl von Bodegas Piedra umfasst Verdejo, Malvasia Castellana, Albillo Real, Garnacha und vor allem Tinta de Toro, eine lokale Tempranillo-Varietät, die der Herkunftsbezeichnung Toro ihren Namen gibt. Die Weinberge, meist sehr alt, erstrecken sich über etwa 40 Hektar und werden nach zertifiziert biologischen Standards auf felsigen Alluvialböden mit geringem organischem Gehalt bewirtschaftet, die einen variablen Anteil an Ton und Sand aufweisen. Das Klima ist kontinental, beeinflusst von atlantischen Luftströmen, die zu erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht führen. Nach der Lese erfolgt die Vinifikation in Weiß-, Rosé- oder Rotwein mittels temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks oder in Barriques aus verschiedenen Holzarten wie Eiche und Kirsche, gefolgt von mehr oder weniger langen Reifungen in denselben Gefäßtypen.
Das Ziel des Weinguts Bodegas Piedra ist es, eine breite und abwechslungsreiche Palette von Weinen anzubieten, die den unterschiedlichen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht wird, basierend auf den Herkunftsbezeichnungen Toro und Rueda. Zu den prestigeträchtigsten Etiketten zählen die roten Toro-Weine ‚Lagarona Tinto‘ und Toro ‚Paredinas‘, vollmundige und strukturierte Interpretationen mit intensiv würzigem Aromaprofil, echte Ausdrucksformen der Herkunftsbezeichnung. Das Weingut produziert zudem zugänglichere und unmittelbar genießbare Weiß-, Rosé- und Rotweine, die ohne zugesetzte Sulfite und unter Ausschluss invasiver Önologiebehandlungen hergestellt werden.
