Cascina degli Ulivi Bellotti

Die Kunst der Weinherstellung ist das Natruvorgehen zur Entwicklung bringen

1977 wurde auf dem Gebiet der Gemeinde Novi Ligure, in der Provinz von Alessandria, die Kellerei „Cascina degli Ulivi“ geboren. Von den 22 Hektar Landbesitz sind ungefähr zehn als Weinberg bewirtschaftet, während auf dem Rest abwechselnd Weizen und Weidegras gedeihen. Im Betrieb werden auch Kühe und kleinere Tiere gehalten. Zudem gibt es auch eine Hofschenke, wo lokale Spezialitäten, begleitet von Verkostungen der Weine der Kellerei, genossen werden können. Der Besitzer, Stefano Bellotti startete dieses spannende Projekt mit gerade mal 18 Jahren und besaß damals nur einen Hektar Weinberg. Klein begonnen, schaffte er, dank harter Arbeit und seiner Leidenschaft für das Landleben, Großartiges. Nahezu von Beginn an praktizierte die „Cascina“ eine biologische Landwirtschaft und orientierte sich ab 1984 nach der biodynamischen Methode. So wird zwischen den Reihen eine gemischte Gründüngung durchgeführt, eine natürliche Technik, um fruchtbare Böden zu erhalten und den Einsatz chemischer Hilfsmittel einzuschränken. Weiters tragen alle Produkte der Kellerei die Marke „Triple A“ und sind durch Agrobiodinamica und Bios zertifiziert.
Stefano Bellotti hat vor kurzem ein kleines, verlassenes Gut mit zwei Hektar umliegendem Weinberg auf den nahen Colline erworben. Dort wurde Timorasso, eine typische Rebsorte dieses Teils des Piemonts, gepflanzt. Der Traum Stefanos ist es, hier ein großes landwirtschaftlich-didaktisches Projekt auf die Beine zu stellen, um, vor allem unter jungen Leuten, die Kultur und Liebe zur Landwirtschaft und zum Weinbau zu verbreiten. Unter den erzeugten Weinen sind die sortenreinen weißen, aus der typisch piemontesischen Sorte Cortese, hervorzuheben. Dazu zählen der „Filagnotti“ und der Weißwein „Semplicemente Vino“, zwei absolut traditionelle und köstliche Tropfen!

Züsatzliche Informationen

Gründungsjahr
1977
Rebfläche (ha)
22
Jahresproduktion
100.000 bt
Adresse
Cascina degli Ulivi, Strada Mazzola, 14 - 15067 Novi Ligure (AL)
Die Weine von Cascina degli Ulivi - Bellotti
Semplicemente Vino Rosa Cascina degli Ulivi - Bellotti 2021
Semplicemente Vino Rosa Cascina degli Ulivi - Bellotti 2021
13,50 €
Inkl. MwSt. Und St.
18,00 €/liter
Semplicemente Vino Rosso Cascina degli Ulivi - Bellotti 2021
Semplicemente Vino Rosso Cascina degli Ulivi - Bellotti 2021
13,00 € 15,00 €
Inkl. MwSt. Und St.
17,33 €/liter
Semplicemente Vino Bianco Cascina degli Ulivi - Bellotti 2021
Semplicemente Bianco Cascina degli Ulivi - Bellotti 2021
14,00 €
Inkl. MwSt. Und St.
18,67 €/liter
Montemarino Cascina degli Ulivi - Bellotti
Montemarino Cascina degli Ulivi - Bellotti
26,50 €
Inkl. MwSt. Und St.
35,33 €/liter
A Demua Cascina degli Ulivi - Bellotti 2016
A Demua Cascina degli Ulivi - Bellotti 2016
55,90 €
Inkl. MwSt. Und St.
74,53 €/liter
Filagnotti Cascina degli Ulivi - Bellotti 2019
Filagnotti Cascina degli Ulivi - Bellotti 2019
29,00 €
Inkl. MwSt. Und St.
38,67 €/liter
Ivag Cascina degli Ulivi - Bellotti 2020
Ivag Cascina degli Ulivi - Bellotti 2020
18,50 €
Inkl. MwSt. Und St.
24,67 €/liter
Merla Bianca Cascina degli Ulivi - Bellotti
Merla Bianca Cascina degli Ulivi - Bellotti
65,00 €
Inkl. MwSt. Und St.
86,67 €/liter