Château Latour
Château Latour befindet sich in Pauillac, im Herzen der Region Médoc, und ist eines der berühmtesten Premier Grand Cru Classé von Bordeaux. Seine Ursprünge sind sehr alt, und die ersten Zeugnisse des Anwesens stammen aus dem Jahr 1300. Im Laufe der Jahrhunderte wurde der Weinbau ununterbrochen fortgesetzt, und im 17. Jahrhundert erweiterte Nicolas-Alexande de Ségur, vom König Ludwig XV. "Pince des Vignes" genannt, das Anwesen durch den Erwerb der Ländereien von Mouton und Calon. Die Qualität der Weine ist stets sehr hoch, und bereits 1714 wurde ein Tonneau von Latour zu einem Preis verkauft, der vier- bis fünfmal höher war als der Durchschnittspreis der Weine aus Bordeaux, bis er 1767 zwanzigmal höher war. In der Klassifikation von 1855 wurde es als Premier Cru Classée anerkannt, was das extrem hohe Niveau seiner Weine bestätigt. 1993 wurde es von François Pinault erworben. Auf Anstoß des neuen Eigentümers begann eine Phase der Umstrukturierung, die zu einer vollständigen Erneuerung der Weinbereitungs- und Kellerbereiche führte, mit einer weiteren Verbesserung der besonders geeignet für Cabernet Sauvignon, der arme, trockene und durchlässige Böden bevorzugt. Der Merlot wird in den tiefer gelegenen Bereichen des Enclos auf kühleren und weniger tiefen Böden mit einem höheren Tonanteil angebaut. Petit Verdot und Cabernet Franc machen einen kleinen Prozentsatz in der Assemblage aus, jedoch trägt ersterer zur Tanninstruktur und intensiven würzigen Noten bei. Die Weinreben sind mit hoher Pflanzdichte und niedrigem Ertrag gepflanzt, um eine hervorragende aromatische Konzentration zu erzielen.
Château Latour befindet sich in Pauillac, im Herzen der Region Médoc, und ist eines der berühmtesten Premier Grand Cru Classé von Bordeaux. Seine Ursprünge sind sehr alt, und die ersten Zeugnisse des Anwesens stammen aus dem Jahr 1300. Im Laufe der Jahrhunderte wurde der Weinbau ununterbrochen fortgesetzt, und im 17. Jahrhundert erweiterte Nicolas-Alexande de Ségur, vom König Ludwig XV. "Pince des Vignes" genannt, das Anwesen durch den Erwerb der Ländereien von Mouton und Calon. Die Qualität der Weine ist stets sehr hoch, und bereits 1714 wurde ein Tonneau von Latour zu einem Preis verkauft, der vier- bis fünfmal höher war als der Durchschnittspreis der Weine aus Bordeaux, bis er 1767 zwanzigmal höher war. In der Klassifikation von 1855 wurde es als Premier Cru Classée anerkannt, was das extrem hohe Niveau seiner Weine bestätigt. 1993 wurde es von François Pinault erworben. Auf Anstoß des neuen Eigentümers begann eine Phase der Umstrukturierung, die zu einer vollständigen Erneuerung der Weinbereitungs- und Kellerbereiche führte, mit einer weiteren Verbesserung der besonders geeignet für Cabernet Sauvignon, der arme, trockene und durchlässige Böden bevorzugt. Der Merlot wird in den tiefer gelegenen Bereichen des Enclos auf kühleren und weniger tiefen Böden mit einem höheren Tonanteil angebaut. Petit Verdot und Cabernet Franc machen einen kleinen Prozentsatz in der Assemblage aus, jedoch trägt ersterer zur Tanninstruktur und intensiven würzigen Noten bei. Die Weinreben sind mit hoher Pflanzdichte und niedrigem Ertrag gepflanzt, um eine hervorragende aromatische Konzentration zu erzielen.
