De Boel France
De Boel-France ist eine handwerkliche Realität, die sich in den letzten Jahren in die Welt des Weins gewagt hat. Nelly France stammt aus der Bretagne, während Arnaud De Boel aus Belgien kommt: Sie treffen sich 2009 in Neuseeland und die Leidenschaft für Wein und Gastronomie verbindet sie so sehr, dass sie sich im Rhonetal niederlassen. Ohne die Pfeile wichtiger weinbaulicher Erbschaften in ihrem Köcher beginnen sie 2011, für einige lokale Domaines zu arbeiten, aber in kurzer Zeit erreichen sie einen Wendepunkt: Die Familie wächst mit der Ankunft der beiden Kinder Augustin und Margot, und 2016 beginnt das Abenteuer eines eigenen Weinguts. Die Suche nach dem Gebiet endet mit glücklichen Erwerbungen von einigen alten Parzellen, die sich über die wichtigsten Appellationen des Rhonotals verteilen, und mit der Durchführung der ersten Ernte im Jahr 2018.
De Boel-France hat seinen Sitz im Dorf Lemps, in unmittelbarer Nähe nördlich von Valence: Es ist in der Appellation Collines Rhodaniennes enthalten, gelegen entlang der bewegten Hügel, die die Schleifen des Flusses Doux zeichnen, einem Nebenflussdes großen Flusses. Im nördlichen Gebiet der Côte du Rhône befinden sich zwei weitere Parzellen im Besitz: Sie erstrecken sich in den renommierten Appellationen Saint-Joseph und Cornas, sind gekennzeichnet durch freiliegende Granitfelsen und werden mit den typischen weißen Trauben Marsanne und Roussanne sowie natürlich mit der unbestrittenen schwarzen Königin, der Syrah, kultiviert. Das Mosaik besteht auch aus Parzellen, die sich in der südlichen Region befinden, verwurzelt in Sandstein-, Kalkstein-, Schluff- und Sandböden, die leicht mit fossilen Überresten durchsetzt sind: Côtes-du-Rhône-Villages Massif-d'Uchaux und Sainte-Cecile sind die Referenz-Appellationen, bevölkert mit den üblichen mediterranen Sorten des Südens wie Grenache, sowohl Noir als auch Blanc, Carignan, zusammen mit dem weniger bekannten Caladoc, einer Kreuzung aus Grenache und Malbec, die 1958 geschaffen wurde. Die Weinberge werden nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft gepflegt und unter Verwendung von Präparaten und prinzipien der Biodynamik.
von einheimischen Hefen und langen Mazerationen auf den Schalen, gemäß einer sehr traditionellen Methodik. Für die Reifung vertraut man gerne auf den Einsatz von Barriques, insbesondere für die Hauptrotweine aus reinem Syrah der nördlichen Appellationen. „L’Ultime Repas“ ist die überraschende Assemblage von Syrah aus allen Terroirs von Nord bis Süd, während alle Etiketten auf Anekdoten aus der Geschichte der Gastronomie verweisen.De Boel-France ist eine handwerkliche Realität, die sich in den letzten Jahren in die Welt des Weins gewagt hat. Nelly France stammt aus der Bretagne, während Arnaud De Boel aus Belgien kommt: Sie treffen sich 2009 in Neuseeland und die Leidenschaft für Wein und Gastronomie verbindet sie so sehr, dass sie sich im Rhonetal niederlassen. Ohne die Pfeile wichtiger weinbaulicher Erbschaften in ihrem Köcher beginnen sie 2011, für einige lokale Domaines zu arbeiten, aber in kurzer Zeit erreichen sie einen Wendepunkt: Die Familie wächst mit der Ankunft der beiden Kinder Augustin und Margot, und 2016 beginnt das Abenteuer eines eigenen Weinguts. Die Suche nach dem Gebiet endet mit glücklichen Erwerbungen von einigen alten Parzellen, die sich über die wichtigsten Appellationen des Rhonotals verteilen, und mit der Durchführung der ersten Ernte im Jahr 2018.
De Boel-France hat seinen Sitz im Dorf Lemps, in unmittelbarer Nähe nördlich von Valence: Es ist in der Appellation Collines Rhodaniennes enthalten, gelegen entlang der bewegten Hügel, die die Schleifen des Flusses Doux zeichnen, einem Nebenflussdes großen Flusses. Im nördlichen Gebiet der Côte du Rhône befinden sich zwei weitere Parzellen im Besitz: Sie erstrecken sich in den renommierten Appellationen Saint-Joseph und Cornas, sind gekennzeichnet durch freiliegende Granitfelsen und werden mit den typischen weißen Trauben Marsanne und Roussanne sowie natürlich mit der unbestrittenen schwarzen Königin, der Syrah, kultiviert. Das Mosaik besteht auch aus Parzellen, die sich in der südlichen Region befinden, verwurzelt in Sandstein-, Kalkstein-, Schluff- und Sandböden, die leicht mit fossilen Überresten durchsetzt sind: Côtes-du-Rhône-Villages Massif-d'Uchaux und Sainte-Cecile sind die Referenz-Appellationen, bevölkert mit den üblichen mediterranen Sorten des Südens wie Grenache, sowohl Noir als auch Blanc, Carignan, zusammen mit dem weniger bekannten Caladoc, einer Kreuzung aus Grenache und Malbec, die 1958 geschaffen wurde. Die Weinberge werden nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft gepflegt und unter Verwendung von Präparaten und prinzipien der Biodynamik.
von einheimischen Hefen und langen Mazerationen auf den Schalen, gemäß einer sehr traditionellen Methodik. Für die Reifung vertraut man gerne auf den Einsatz von Barriques, insbesondere für die Hauptrotweine aus reinem Syrah der nördlichen Appellationen. „L’Ultime Repas“ ist die überraschende Assemblage von Syrah aus allen Terroirs von Nord bis Süd, während alle Etiketten auf Anekdoten aus der Geschichte der Gastronomie verweisen.
