Jean Vesselle
Champagne Jean Vesselle gehört zu den Großen der berühmten französischen Region, ein familiengeführtes, handwerkliches Weingut, das seine Kreationen den Liebhabern widmet, die ständig auf der Suche nach Seltenheit und Unterscheidung sind, nach dem außergewöhnlichen Element, so weit entfernt von der Massenproduktion der großen Maisons: das Ziel dieser harten Arbeit ist einfach die Qualität und jede Flasche dazu zu bringen, ihren eigenen Charakter zu offenbaren, eine einzigartige Kombination jedes unterschiedlichen Terroirs. Die Geschichte der Familie ist seit über 3 Jahrhunderten im Gebiet von Bouzy verwurzelt, nachdem sie 1692 mit der Bearbeitung dieser gipshaltigen Böden begonnen hat: das eigentliche champenois domaine begann jedoch im Laufe des 19. Jahrhunderts seinen Aufstieg und wird heute von der starken Persönlichkeit von Madame Delphine Lemaire-Vesselle geleitet.
Jean Vesselle gehört zur Gruppe der Recoltant-Manipulant, also der Kategorie, in der die Unternehmen erscheinen, die eigene Weinberge besitzen, ihre eigenen Trauben ernten und verarbeiten und ihre eigenen Flaschen vermarkten. Das Eigentum erstreckt sich über 15 Hektar, die in gut diversifizierten Lagen liegen: Bouzy, ein Dorf, das zu 100% Grand Cru innerhalb der Montagne de Reims klassifiziert ist, und Loches-sur-Ource, ein kleines Zentrum im Aube einige Kilometer nordöstlich von Riceys, repräsentieren die prestigeträchtigen Terroirs des Pinot Noir, die traditionell von der Familie bewirtschaftet werden, mit einem Anteil von 10% Chardonnay im Gebiet von Bouzy. Die Knappheit an weißen Trauben wird in den letzten Jahren mit einem Grundstück von 1,5 Hektar in Chouilly, einem 100% Grand Cru Dorf der Côte des Blancs, optimiert, das nach dem Rückzug von Davids Vater, Delphines Ehemann, erworben wurde. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach rationalem Kampf und ist seit 2019 nach Hautes Valeurs Environnementales und Viticulture Durable en Champagne zertifiziert.
Jean Vesselle stellt alle Cuvées in seinem Weinkeller in Bouzy her. Die Trauben werden zwingend von Hand gelesen und in pneumatischen Pressen gepresst, und die Fermentationen erfolgen in temperaturgeregelten Behältern. „Petit Clos“ ist das Etikett, das 1995 die Experimente zur Weinbereitung in Holz einleitete, mit der Schaffung eines Bereichs, der den Barriques gewidmet ist: eine Methodik, die sich seit 2013 mit der Anschaffung von konischen Fässern aus Eiche mit einem Fassungsvermögen von 45 und 34 Hektolitern verstärkt hat. Die Tirage erfolgt normalerweise im Februar und die Lagerung auf der Hefe dauert im Durchschnitt zwischen 2 und 10 Jahren. Dulcis in fundo, Vesselle ist einer der wenigen Vignerons, die der alten Tradition des Œil de Perdrix neues Leben eingehaucht haben, dem bernsteinfarbenen Champagne, der weder rosé noch blanc de noirs ist.
Champagne Jean Vesselle gehört zu den Großen der berühmten französischen Region, ein familiengeführtes, handwerkliches Weingut, das seine Kreationen den Liebhabern widmet, die ständig auf der Suche nach Seltenheit und Unterscheidung sind, nach dem außergewöhnlichen Element, so weit entfernt von der Massenproduktion der großen Maisons: das Ziel dieser harten Arbeit ist einfach die Qualität und jede Flasche dazu zu bringen, ihren eigenen Charakter zu offenbaren, eine einzigartige Kombination jedes unterschiedlichen Terroirs. Die Geschichte der Familie ist seit über 3 Jahrhunderten im Gebiet von Bouzy verwurzelt, nachdem sie 1692 mit der Bearbeitung dieser gipshaltigen Böden begonnen hat: das eigentliche champenois domaine begann jedoch im Laufe des 19. Jahrhunderts seinen Aufstieg und wird heute von der starken Persönlichkeit von Madame Delphine Lemaire-Vesselle geleitet.
Jean Vesselle gehört zur Gruppe der Recoltant-Manipulant, also der Kategorie, in der die Unternehmen erscheinen, die eigene Weinberge besitzen, ihre eigenen Trauben ernten und verarbeiten und ihre eigenen Flaschen vermarkten. Das Eigentum erstreckt sich über 15 Hektar, die in gut diversifizierten Lagen liegen: Bouzy, ein Dorf, das zu 100% Grand Cru innerhalb der Montagne de Reims klassifiziert ist, und Loches-sur-Ource, ein kleines Zentrum im Aube einige Kilometer nordöstlich von Riceys, repräsentieren die prestigeträchtigen Terroirs des Pinot Noir, die traditionell von der Familie bewirtschaftet werden, mit einem Anteil von 10% Chardonnay im Gebiet von Bouzy. Die Knappheit an weißen Trauben wird in den letzten Jahren mit einem Grundstück von 1,5 Hektar in Chouilly, einem 100% Grand Cru Dorf der Côte des Blancs, optimiert, das nach dem Rückzug von Davids Vater, Delphines Ehemann, erworben wurde. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach rationalem Kampf und ist seit 2019 nach Hautes Valeurs Environnementales und Viticulture Durable en Champagne zertifiziert.
Jean Vesselle stellt alle Cuvées in seinem Weinkeller in Bouzy her. Die Trauben werden zwingend von Hand gelesen und in pneumatischen Pressen gepresst, und die Fermentationen erfolgen in temperaturgeregelten Behältern. „Petit Clos“ ist das Etikett, das 1995 die Experimente zur Weinbereitung in Holz einleitete, mit der Schaffung eines Bereichs, der den Barriques gewidmet ist: eine Methodik, die sich seit 2013 mit der Anschaffung von konischen Fässern aus Eiche mit einem Fassungsvermögen von 45 und 34 Hektolitern verstärkt hat. Die Tirage erfolgt normalerweise im Februar und die Lagerung auf der Hefe dauert im Durchschnitt zwischen 2 und 10 Jahren. Dulcis in fundo, Vesselle ist einer der wenigen Vignerons, die der alten Tradition des Œil de Perdrix neues Leben eingehaucht haben, dem bernsteinfarbenen Champagne, der weder rosé noch blanc de noirs ist.
