Michel Rocourt
In der berühmten Weinregion Champagne, im prestigeträchtigen Gebiet der Côte des Blancs, ist die Maison Michel Rocourt der Protagonist von raffinierten Champagnern, die die charakteristische Mineralität des Territoriums widerspiegeln. Präzise im Gemeindegebiet von Le Mesnil-sur-Oger gelegen, wird dieses Weingut mit dem Status Récoltant Manipulant von Florence Rocourt und Damien Grzeszczak geleitet, die persönlich jede Phase des Produktionsprozesses überwachen und einen handwerklichen Geist pflegen, der die Werte bewahrt, die ihnen von ihren jeweiligen Familien überliefert wurden. Die Geschichte dieser französischen Schaumweinrealität begann in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts, als die Eltern von Florence die ersten Weinberge erwarben und 1975 offiziell das Haus Michel Rocourt mit der Abfüllung und Vermarktung der ersten Flaschen gründeten. Einige Jahre später wurde ein neues Weingut gebaut, und seit 2003 ist die Maison Mitglied der Vereinigung Vignéron Indépendant.
Die Weinberge des champenoise Guts Michel Rocourt sind in den Dörfern Mesnil-sur-Oger, Vertus und Villeneuve gelegen, wobei das erste als Grand Cru klassifiziert ist, während die Parzellen von Vertus und Villeneuve zu den Premier Cru gehören. Das Alter der Pflanzen reicht von 35 bis 50 Jahren, und das Weingut arbeitet ausschließlich mit Chardonnay, der Symboltraube der Côte des Blancs, die auf dem klassischen gipsartigen Untergrund der Region gepflanzt ist. Die Ausrichtung der Reihen variiert von Nordost bis Südost, und im Weinberg werden nachhaltige agronomische Praktiken angewendet, wie die HVE-Zertifizierung (Hoher Umweltwert), die 2019 erhalten wurde. Für die Vinifikation der Schaumweinbasen werden Edelstahltanks oder kleine Eichenfässer verwendet, während die Hefelagerung, die auf die Flaschengärung nach der Champenoise-Methode folgt, von mindestens 18 Monaten bis über 10 Jahre reicht. Die Champagner werden schließlich als Brut, Extra Brut oder Demi-Sec dosiert oder gar nicht dosiert, je nach den Eigenschaften des Referenzweins.
Der unabhängige Récoltant Manipulant Michel Rocourt produziert Champagner, die streng Blanc de Blancs, Premier Cru oder Grand Cru sind, mit einem mehr oder weniger komplexen Charakter, der immer durch vorzügliche Typizität gekennzeichnet ist.
mehr oder weniger komplex, immer gekennzeichnet durch vorzügliche Typizität.In der berühmten Weinregion Champagne, im prestigeträchtigen Gebiet der Côte des Blancs, ist die Maison Michel Rocourt der Protagonist von raffinierten Champagnern, die die charakteristische Mineralität des Territoriums widerspiegeln. Präzise im Gemeindegebiet von Le Mesnil-sur-Oger gelegen, wird dieses Weingut mit dem Status Récoltant Manipulant von Florence Rocourt und Damien Grzeszczak geleitet, die persönlich jede Phase des Produktionsprozesses überwachen und einen handwerklichen Geist pflegen, der die Werte bewahrt, die ihnen von ihren jeweiligen Familien überliefert wurden. Die Geschichte dieser französischen Schaumweinrealität begann in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts, als die Eltern von Florence die ersten Weinberge erwarben und 1975 offiziell das Haus Michel Rocourt mit der Abfüllung und Vermarktung der ersten Flaschen gründeten. Einige Jahre später wurde ein neues Weingut gebaut, und seit 2003 ist die Maison Mitglied der Vereinigung Vignéron Indépendant.
Die Weinberge des champenoise Guts Michel Rocourt sind in den Dörfern Mesnil-sur-Oger, Vertus und Villeneuve gelegen, wobei das erste als Grand Cru klassifiziert ist, während die Parzellen von Vertus und Villeneuve zu den Premier Cru gehören. Das Alter der Pflanzen reicht von 35 bis 50 Jahren, und das Weingut arbeitet ausschließlich mit Chardonnay, der Symboltraube der Côte des Blancs, die auf dem klassischen gipsartigen Untergrund der Region gepflanzt ist. Die Ausrichtung der Reihen variiert von Nordost bis Südost, und im Weinberg werden nachhaltige agronomische Praktiken angewendet, wie die HVE-Zertifizierung (Hoher Umweltwert), die 2019 erhalten wurde. Für die Vinifikation der Schaumweinbasen werden Edelstahltanks oder kleine Eichenfässer verwendet, während die Hefelagerung, die auf die Flaschengärung nach der Champenoise-Methode folgt, von mindestens 18 Monaten bis über 10 Jahre reicht. Die Champagner werden schließlich als Brut, Extra Brut oder Demi-Sec dosiert oder gar nicht dosiert, je nach den Eigenschaften des Referenzweins.
Der unabhängige Récoltant Manipulant Michel Rocourt produziert Champagner, die streng Blanc de Blancs, Premier Cru oder Grand Cru sind, mit einem mehr oder weniger komplexen Charakter, der immer durch vorzügliche Typizität gekennzeichnet ist.
mehr oder weniger komplex, immer gekennzeichnet durch vorzügliche Typizität.