Pardellerhof
Der Pardellerhof ist ein altes Weingut, das seine Wurzeln im Jahr 1285 hat und sich in Marlengo, einer kleinen Gemeinde in der Nähe von Meran, im Herzen Südtirols befindet. Der Name "Pardellerhof" stammt von "Pratellum", was "kleine Wiese" bedeutet, und die Geschichte des Hofes ist eng mit der Familie Eccli-Mitterer verbunden, die 1714 Eigentümer wurde. Im Laufe der Jahrhunderte hat das Unternehmen seine Tätigkeit weiterentwickelt, von Weiden und Obstgärten zu einer modernen Weinbaubetrieb. Seine sonnige, aber nie zu heiße Lage und das einzigartige Mikroklima von Marlengo, wo die Sommerhitze durch die alpine Brise gemildert wird, verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Qualität und eine einzigartige Harmonie, die sich in jeder Flasche widerspiegelt. Das Weingut ist bekannt für die Vielfalt seiner Weine, von frischen und duftenden Weißweinen bis hin zu Schaumweinen, Rosés und vollmundigen Rotweinen, die Sie überraschen werden.
Im Weinberg und im Keller zeichnet sich der Pardellerhof durch einen handwerklichen Ansatz und eine sorgfältige Pflege bei der Herstellung seiner Weine aus. Die Produktionsphilosophie basiert auf dem Respekt vor der Natur und der Wertschätzung der regionalen Eigenschaften. Die moränischen Böden, die
die Region prägen, reich an Mineralien, sind ideal für den Anbau von Rebsorten wie Lagrein, Merlot, Muskateller, Sauvignon und Schiava. Das Unternehmen verpflichtet sich, im Einklang mit der Umwelt zu arbeiten, mit nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, die es ermöglichen, hochwertige Trauben zu gewinnen, ohne die Natur zu zwingen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, unter Berücksichtigung des natürlichen Zyklus der Trauben, um ein Produkt zu erhalten, das die Geschichte und die Leidenschaft der Winzer erzählt. Jede Flasche des Pardellerhofs ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, die sich in Weinen mit perfektem Gleichgewicht und einzigartigen Eigenschaften niederschlägt, die die Stärke und Zartheit des Terroirs hervorrufen können.
Die Weine des Pardellerhofs sind der Ausdruck der Tradition und der Leidenschaft der Familie Eccli-Mitterer für den Weinbau. Sie zeichnen sich durch eine große Frische und eine angenehme Mineralität aus, ihre Weine weisen eine elegante Struktur und eine Harmonie auf, die jeden Schluck zu einem einzigartigen Erlebnis macht. Ihre Produktion reicht von frischen und fruchtigen Weißweinen, die ideal für den Aperitif sind, bis hin zu komplexeren Rotweinen, die perfekt zu strukturierten Gerichten passen. Der Pardellerhof ist auch
bekannt für die Produktion von Schaumweinen, die sich durch Finesse und Leichtigkeit auszeichnen und ideal sind, um jeden besonderen Moment zu begleiten. Darüber hinaus bietet das Unternehmen eine einzigartige Gelegenheit für Besucher, in die ländliche Realität einzutauchen, durch wöchentliche Verkostungen, bei denen sie die Arbeit der Winzer aus nächster Nähe kennenlernen und die Authentizität ihrer Produkte genießen können. Mit einer herzlichen und ehrlichen Gastfreundschaft wird jeder Besuch im Pardellerhof zu einer sensorischen Reise, die die Weinbautradition Südtirols feiert.
Der Pardellerhof ist ein altes Weingut, das seine Wurzeln im Jahr 1285 hat und sich in Marlengo, einer kleinen Gemeinde in der Nähe von Meran, im Herzen Südtirols befindet. Der Name "Pardellerhof" stammt von "Pratellum", was "kleine Wiese" bedeutet, und die Geschichte des Hofes ist eng mit der Familie Eccli-Mitterer verbunden, die 1714 Eigentümer wurde. Im Laufe der Jahrhunderte hat das Unternehmen seine Tätigkeit weiterentwickelt, von Weiden und Obstgärten zu einer modernen Weinbaubetrieb. Seine sonnige, aber nie zu heiße Lage und das einzigartige Mikroklima von Marlengo, wo die Sommerhitze durch die alpine Brise gemildert wird, verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Qualität und eine einzigartige Harmonie, die sich in jeder Flasche widerspiegelt. Das Weingut ist bekannt für die Vielfalt seiner Weine, von frischen und duftenden Weißweinen bis hin zu Schaumweinen, Rosés und vollmundigen Rotweinen, die Sie überraschen werden.
Im Weinberg und im Keller zeichnet sich der Pardellerhof durch einen handwerklichen Ansatz und eine sorgfältige Pflege bei der Herstellung seiner Weine aus. Die Produktionsphilosophie basiert auf dem Respekt vor der Natur und der Wertschätzung der regionalen Eigenschaften. Die moränischen Böden, die
die Region prägen, reich an Mineralien, sind ideal für den Anbau von Rebsorten wie Lagrein, Merlot, Muskateller, Sauvignon und Schiava. Das Unternehmen verpflichtet sich, im Einklang mit der Umwelt zu arbeiten, mit nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, die es ermöglichen, hochwertige Trauben zu gewinnen, ohne die Natur zu zwingen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, unter Berücksichtigung des natürlichen Zyklus der Trauben, um ein Produkt zu erhalten, das die Geschichte und die Leidenschaft der Winzer erzählt. Jede Flasche des Pardellerhofs ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, die sich in Weinen mit perfektem Gleichgewicht und einzigartigen Eigenschaften niederschlägt, die die Stärke und Zartheit des Terroirs hervorrufen können.
Die Weine des Pardellerhofs sind der Ausdruck der Tradition und der Leidenschaft der Familie Eccli-Mitterer für den Weinbau. Sie zeichnen sich durch eine große Frische und eine angenehme Mineralität aus, ihre Weine weisen eine elegante Struktur und eine Harmonie auf, die jeden Schluck zu einem einzigartigen Erlebnis macht. Ihre Produktion reicht von frischen und fruchtigen Weißweinen, die ideal für den Aperitif sind, bis hin zu komplexeren Rotweinen, die perfekt zu strukturierten Gerichten passen. Der Pardellerhof ist auch
bekannt für die Produktion von Schaumweinen, die sich durch Finesse und Leichtigkeit auszeichnen und ideal sind, um jeden besonderen Moment zu begleiten. Darüber hinaus bietet das Unternehmen eine einzigartige Gelegenheit für Besucher, in die ländliche Realität einzutauchen, durch wöchentliche Verkostungen, bei denen sie die Arbeit der Winzer aus nächster Nähe kennenlernen und die Authentizität ihrer Produkte genießen können. Mit einer herzlichen und ehrlichen Gastfreundschaft wird jeder Besuch im Pardellerhof zu einer sensorischen Reise, die die Weinbautradition Südtirols feiert.
