Pieropan
Pieropan ist eine Familie, die seit der Mitte des 17. Jahrhunderts im Gebiet von Soave ansässig ist. Die Weinanbauaktivitäten beginnen erst später mit Leonildo, dem Dorfarzt, der 1901 das erste Familiengrundstück, genannt „Calvarino“, kauft und bewirtschaftet. Ein anderer Leonildo, der einzige Nachkomme einer großen Familie, wird ab 1966, nach dem Abschluss seines Studiums der Önologie und Weinbau an der Schule von Conegliano, die bedeutendsten und tiefgreifendsten Modernisierungen einführen. Es werden neue Weinberge erworben, in der Kellerei tauchen neue Technologien auf, es wird experimentiert und man vergleicht sich mit anderen Weinregionen der Welt. In wenigen Jahren wird Leonildo, begleitet von seiner untrennbaren Frau Teresita, zu einem Referenzpunkt für den nationalen und internationalen Markt. Sein Tod im Jahr 2018 überlässt die Leitung des Unternehmens seinen Söhnen Andrea und Dario, die beide in Weinbau und Önologie ausgebildet sind und die neue moderne unterirdische Kellerei mitten in den Weinbergen einweihen, während sie den historischen Unternehmenssitz des jahrhundertealten Palazzo Pullici im Stadtzentrum aufgeben.
Das Anwesen Pieropan erstreckt sich im klassischen Gebiet von Soave, nur wenige Kilometer vom Stadtzentrum entfernt und an den ersten Ausläufern des Gebirges, das zu den Ufern des Gardasees, dem Regionalpark der Lessini-Berge und den Dolomiten führt. Die Weinberge bedecken eine Fläche von etwa 45 Hektar, die nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden und sich über ein Gebiet erstrecken, in dem sich unterschiedliche geologische Realitäten treffen. Die von Überschwemmungen stammende Ebene, mit fruchtbaren, ausreichend tiefen und leichten Böden, und die vulkanisch geprägte Ebene finden ihr Pendant in den hügeligen Gebieten, wo der geschichtete Kalkstein sofort wahrnehmbar ist und die Ablagerungen von mineralstoffreichem vulkanischem Material den Hang bis zu einer Höhe von 500 Metern prägen. Die angebauten Sorten sind die einheimischen weißen Trauben, Garganega und Trebbiano di Soave. Im Jahr 2000 erwirbt die Familie ein ungenutztes Grundstück in der Gemeinde Cellore d’Illasi und pflanzt es mit den traditionellen roten Trauben der Valpolicella, wodurch die gesamte Fläche des Eigentums auf etwa 70 Hektar anwächst.
Pieropan führt seine Vinifikationen in der Kellerei von Soave durch, was die Weißweine der gleichnamigen Bezeichnung betrifft, und in der Kellerei von Villa Cipolla Pellegrini in Tregnango für die Rotweine der Valpolicella und das Amarone. Die Vorgänge erfolgen in absolut traditioneller Weise, mit Trauben, die bei Reife geerntet werden, und Fermentationen in verglasten Betontanks. Wo nötig, erfolgt die Reifung in Holzfässern.
Pieropan ist eine Familie, die seit der Mitte des 17. Jahrhunderts im Gebiet von Soave ansässig ist. Die Weinanbauaktivitäten beginnen erst später mit Leonildo, dem Dorfarzt, der 1901 das erste Familiengrundstück, genannt „Calvarino“, kauft und bewirtschaftet. Ein anderer Leonildo, der einzige Nachkomme einer großen Familie, wird ab 1966, nach dem Abschluss seines Studiums der Önologie und Weinbau an der Schule von Conegliano, die bedeutendsten und tiefgreifendsten Modernisierungen einführen. Es werden neue Weinberge erworben, in der Kellerei tauchen neue Technologien auf, es wird experimentiert und man vergleicht sich mit anderen Weinregionen der Welt. In wenigen Jahren wird Leonildo, begleitet von seiner untrennbaren Frau Teresita, zu einem Referenzpunkt für den nationalen und internationalen Markt. Sein Tod im Jahr 2018 überlässt die Leitung des Unternehmens seinen Söhnen Andrea und Dario, die beide in Weinbau und Önologie ausgebildet sind und die neue moderne unterirdische Kellerei mitten in den Weinbergen einweihen, während sie den historischen Unternehmenssitz des jahrhundertealten Palazzo Pullici im Stadtzentrum aufgeben.
Das Anwesen Pieropan erstreckt sich im klassischen Gebiet von Soave, nur wenige Kilometer vom Stadtzentrum entfernt und an den ersten Ausläufern des Gebirges, das zu den Ufern des Gardasees, dem Regionalpark der Lessini-Berge und den Dolomiten führt. Die Weinberge bedecken eine Fläche von etwa 45 Hektar, die nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden und sich über ein Gebiet erstrecken, in dem sich unterschiedliche geologische Realitäten treffen. Die von Überschwemmungen stammende Ebene, mit fruchtbaren, ausreichend tiefen und leichten Böden, und die vulkanisch geprägte Ebene finden ihr Pendant in den hügeligen Gebieten, wo der geschichtete Kalkstein sofort wahrnehmbar ist und die Ablagerungen von mineralstoffreichem vulkanischem Material den Hang bis zu einer Höhe von 500 Metern prägen. Die angebauten Sorten sind die einheimischen weißen Trauben, Garganega und Trebbiano di Soave. Im Jahr 2000 erwirbt die Familie ein ungenutztes Grundstück in der Gemeinde Cellore d’Illasi und pflanzt es mit den traditionellen roten Trauben der Valpolicella, wodurch die gesamte Fläche des Eigentums auf etwa 70 Hektar anwächst.
Pieropan führt seine Vinifikationen in der Kellerei von Soave durch, was die Weißweine der gleichnamigen Bezeichnung betrifft, und in der Kellerei von Villa Cipolla Pellegrini in Tregnango für die Rotweine der Valpolicella und das Amarone. Die Vorgänge erfolgen in absolut traditioneller Weise, mit Trauben, die bei Reife geerntet werden, und Fermentationen in verglasten Betontanks. Wo nötig, erfolgt die Reifung in Holzfässern.
