Rovellotti
Das Weingut Rovellotti liegt in den Landschaften des Alto Piemonte und stellt einen der höchsten Ausdrucksformen der Qualität der lokalen Produktion dar: Es hat tatsächlich mehrere Preise und Auszeichnungen erhalten. Es wurde 1972 von Antonello und Paolo Rovellotti im Herzen des alten Ricetto di Ghemme, einem befestigten mittelalterlichen Viertel, das einst Weinlieferant des Hofes der Sforza war, gegründet.
Der Weinberg umfasst 25 Hektar und erstreckt sich über den ersten Moränenhügel von Ghemme in der Unterzone Baraggiole. Das Weingut Rovellotti ist fest in den Weinbautraditionen der Region verankert, jedoch mit einigen Öffnungen: Die Weinberge, auf denen die meiste Arbeit konzentriert ist, sind Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara und Erbaluce, aber es gibt auch Experimente mit autochthonen Sorten wie Cabernet, Merlot und Pinot Nero. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, ist reich an roten Tonen mit saurem pH und gewährleistet somit eine hervorragende Entwicklung der Trauben. Darüber hinaus sind die chemischen Behandlungen auf das Notwendigste reduziert, im Sinne eines aufrichtigen Respekts für die Umwelt.
Die Familie Rovellotti führt seine Tätigkeit als Winzer gemäß den Regeln und Techniken aus, die von einer 600-jährigen Tradition überliefert wurden, die in der technologischen Innovation eine solide Kontinuität sieht. Die wichtigsten Rotweine, wie der Ghemme Chioso dei Pomi, werden lange in Eichenfässern in den historischen Kellern innerhalb des Schlosses ausgebaut. Alle Weine von Rovellotti haben eine große Klarheit und Reinheit, Persönlichkeit und Typizität gemeinsam; sie sind Weine, die berühren können.
Das Weingut Rovellotti liegt in den Landschaften des Alto Piemonte und stellt einen der höchsten Ausdrucksformen der Qualität der lokalen Produktion dar: Es hat tatsächlich mehrere Preise und Auszeichnungen erhalten. Es wurde 1972 von Antonello und Paolo Rovellotti im Herzen des alten Ricetto di Ghemme, einem befestigten mittelalterlichen Viertel, das einst Weinlieferant des Hofes der Sforza war, gegründet.
Der Weinberg umfasst 25 Hektar und erstreckt sich über den ersten Moränenhügel von Ghemme in der Unterzone Baraggiole. Das Weingut Rovellotti ist fest in den Weinbautraditionen der Region verankert, jedoch mit einigen Öffnungen: Die Weinberge, auf denen die meiste Arbeit konzentriert ist, sind Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara und Erbaluce, aber es gibt auch Experimente mit autochthonen Sorten wie Cabernet, Merlot und Pinot Nero. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, ist reich an roten Tonen mit saurem pH und gewährleistet somit eine hervorragende Entwicklung der Trauben. Darüber hinaus sind die chemischen Behandlungen auf das Notwendigste reduziert, im Sinne eines aufrichtigen Respekts für die Umwelt.
Die Familie Rovellotti führt seine Tätigkeit als Winzer gemäß den Regeln und Techniken aus, die von einer 600-jährigen Tradition überliefert wurden, die in der technologischen Innovation eine solide Kontinuität sieht. Die wichtigsten Rotweine, wie der Ghemme Chioso dei Pomi, werden lange in Eichenfässern in den historischen Kellern innerhalb des Schlosses ausgebaut. Alle Weine von Rovellotti haben eine große Klarheit und Reinheit, Persönlichkeit und Typizität gemeinsam; sie sind Weine, die berühren können.
