Mottura Sergio

Das Weingut von Sergio Mottura befindet sich in einem gebiet mit reichen natürlichen Ressourcen: es wird im Westen von den Hügeln und den lehmigen Klippen von Civitella d'Agliano und im Osten von der umbrischen Ebene, die vom Tiber durchzogen wird, begrenzt. Wir befinden uns in der Provinz Viterbo, in einem Gebiet, das seit 1292 für den Weinbau prädestiniert ist, wie die Katasterunterlagen von Orvieto belegen.

Das Weingut gehört seit 1933 der Familie Mottura und wird seit den sechziger Jahren von Sergio Mottura geleitet, der gleichzeitig das natürliche Erbe bewahren und die Struktur sowohl in Bezug auf die neuen Anlagen als auch auf die Aktivitäten im Weinkeller modernisieren wollte.

Heute umfasst der Weinberg 36 Hektar und erstreckt sich über vulkanische Böden, die reich an Mineralien sind. Bevorzugt werden autochthone Sorten wie Grechetto, Procanico, Verdello und Drupeggio. Die Auswahl der am besten geeigneten Klone für die Weinbereitung und deren langfristiger Anbau im gleichen Umfeld hat zu einer natürlichen Selektion der Arten geführt, die sich am besten gegen die lokalen Krankheitserreger verteidigen, was die Eliminierung von

Die Philosophie des Weinguts Mottura steht für einen verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen: Es baut seine Reben nach den Kriterien der biologischen Landwirtschaft an. Dies erklärt auch die Wahl des Stachelschweins als Symbol des Weinguts: Es ist ein Tier, das ausschließlich dort lebt, wo es ein ökologisches Gleichgewicht gibt. Deshalb garantieren die Weine von Sergio Mottura starke Territorialität, Qualität und Respekt für die Umwelt.