Sordo
Das Weingut Giovanni Sordo repräsentiert ein Stück Geschichte des Weins der Langhe. Seit drei Generationen produziert es großartige Weine in diesen Gebieten. Gegründet im Jahr 1912, hat es es geschafft, über die Jahre hinweg einen authentischen Familiencharakter zu bewahren, und wird heute von Giorgio Sordo mit Hilfe seiner Söhne geleitet. Das Weingut befindet sich in Castiglione Falletto und bewirtschaftet einen Weinberg von 53 Hektar, der in verschiedene Parzellen unterteilt ist, die sich in den bekanntesten Crus der Gemeinden von: Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour und Vezza d’Alba befinden. Dank eines tiefen Verständnisses des Territoriums und seiner Nuancen werden die Teile dieses wertvollen Mosaiks von Weinbergen einzeln gewürdigt, mit einer Produktion von 8 verschiedenen Barolo-Etiketten, die jeweils in der Lage sind, den charakteristischen Charakter des Herkunftsortes ins Glas zu bringen.
Das hügelige Gebiet der Langhe ist seit jeher für den Weinbau prädestiniert, dank eines milden und belüfteten Klimas und Böden von uralter mariner Herkunft, bestehend aus kompakten kalkig-tonigen Mergeln, mit Sand- und Schluffanteilen. Die besonderen Bedingungenpedoklimatische, haben sich als sehr geeignet für die autochthonen roten Trauben, Dolcetto, Barbera und vor allem für den Nebbiolo, der unbestrittene Protagonist des Gebiets und die Grundlage der berühmten Bezeichnungen Barolo und Barbaresco. Die Weinberge werden im Einklang mit dem Umweltkontext bewirtschaftet. Die Zwischenreihen sind begrünt, um die Biodiversität und die Vitalität des Bodens zu fördern, und es werden keine Herbizide oder chemischen Düngemittel verwendet. Für die Behandlungen werden Schwefel und Bordeaux-Mischung verwendet, wobei auf synthetische Präparate nur in extremen Notfällen zurückgegriffen wird.
Die sorgfältige Pflege des Weinbergs ermöglicht die Ernte gesunder und qualitativ hochwertiger Trauben, die sorgfältig ausgewählt werden, bevor die Vinifikationen durchgeführt werden, die auf traditionelle Weise mit sehr sanften Extraktionen erfolgen. In Übereinstimmung mit den ältesten Traditionen des Gebiets wird für die Reifung die Verwendung von großen Fässern aus slowenischer Eiche bevorzugt, die langsamere Entwicklungen und eine geringere Abgabe der Holz-Aromen an den Wein ermöglichen. Die Etiketten von Giovanni Sordo haben ein klassisches Profil, das der Geschichtedes Gebiets, ohne Zugeständnisse an die Moden der Zeit und ohne den launischen Geschmack der internationalen Märkte zu verfolgen. Sie sind authentische Ausdrucksformen der Länder der Langhe.
Das Weingut Giovanni Sordo repräsentiert ein Stück Geschichte des Weins der Langhe. Seit drei Generationen produziert es großartige Weine in diesen Gebieten. Gegründet im Jahr 1912, hat es es geschafft, über die Jahre hinweg einen authentischen Familiencharakter zu bewahren, und wird heute von Giorgio Sordo mit Hilfe seiner Söhne geleitet. Das Weingut befindet sich in Castiglione Falletto und bewirtschaftet einen Weinberg von 53 Hektar, der in verschiedene Parzellen unterteilt ist, die sich in den bekanntesten Crus der Gemeinden von: Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour und Vezza d’Alba befinden. Dank eines tiefen Verständnisses des Territoriums und seiner Nuancen werden die Teile dieses wertvollen Mosaiks von Weinbergen einzeln gewürdigt, mit einer Produktion von 8 verschiedenen Barolo-Etiketten, die jeweils in der Lage sind, den charakteristischen Charakter des Herkunftsortes ins Glas zu bringen.
Das hügelige Gebiet der Langhe ist seit jeher für den Weinbau prädestiniert, dank eines milden und belüfteten Klimas und Böden von uralter mariner Herkunft, bestehend aus kompakten kalkig-tonigen Mergeln, mit Sand- und Schluffanteilen. Die besonderen Bedingungenpedoklimatische, haben sich als sehr geeignet für die autochthonen roten Trauben, Dolcetto, Barbera und vor allem für den Nebbiolo, der unbestrittene Protagonist des Gebiets und die Grundlage der berühmten Bezeichnungen Barolo und Barbaresco. Die Weinberge werden im Einklang mit dem Umweltkontext bewirtschaftet. Die Zwischenreihen sind begrünt, um die Biodiversität und die Vitalität des Bodens zu fördern, und es werden keine Herbizide oder chemischen Düngemittel verwendet. Für die Behandlungen werden Schwefel und Bordeaux-Mischung verwendet, wobei auf synthetische Präparate nur in extremen Notfällen zurückgegriffen wird.
Die sorgfältige Pflege des Weinbergs ermöglicht die Ernte gesunder und qualitativ hochwertiger Trauben, die sorgfältig ausgewählt werden, bevor die Vinifikationen durchgeführt werden, die auf traditionelle Weise mit sehr sanften Extraktionen erfolgen. In Übereinstimmung mit den ältesten Traditionen des Gebiets wird für die Reifung die Verwendung von großen Fässern aus slowenischer Eiche bevorzugt, die langsamere Entwicklungen und eine geringere Abgabe der Holz-Aromen an den Wein ermöglichen. Die Etiketten von Giovanni Sordo haben ein klassisches Profil, das der Geschichtedes Gebiets, ohne Zugeständnisse an die Moden der Zeit und ohne den launischen Geschmack der internationalen Märkte zu verfolgen. Sie sind authentische Ausdrucksformen der Länder der Langhe.
